川菜 KITCHEN ART 厨艺经纬 成都鑫鸿望易中餐川菜预制菜十八款 ◆◆文、图|◆刘◆杰 食在中国、味在四川，川菜百菜百味的精髓，离不开发酵调味料的风味赋能，从郫县豆瓣、酱油、醋、豆豉、甜面酱等基础调味料到泡椒（姜、豇豆、萝卜、芥菜等系列泡菜）、芽菜、榨菜、醪糟、腐乳等调辅料，无一不是经典的发酵食品...
2020-04-07 10:48:1201:270来自北京 封面新闻 封面新闻,引领亿万年轻人的生活方式
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2、焯制原料的时候,将黑木耳和笋片先煮一下,而猪肝下入后刚变色后就可以捞出了; 3、由于是爆炒,可以先将料汁先调整好,再开始煸炒豆瓣酱,炒出红油后加入葱姜蒜爆香,再加入刚焯过的原材料,倒入准备好的料汁,迅速的翻炒,让原料均匀的裹上薄芡汁即可。 【黄...
公司旗下三大品牌,分别为“古望坊”“鸿望”“易中餐”。公司产品分为三大类:第一大类是以“古望坊”“鸿望”为品牌的传统基础原材料,如:郫县豆瓣、豆豉、酱油、醋、泡菜、甜面酱等;第二大类是以“易中餐”为品牌的创新标准化复合调味品:标准化中餐调味料,加水即煮的各味型火锅底料等。第三大类是以“易...
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公司产品分为三大类:第一大类是以“古望坊”“鸿望”为品牌的传统基础原材料,如:郫县豆瓣、豆豉、酱油、醋、泡菜、甜面酱等;第二大类是以“易中餐”为品牌的创新标准化复合调味品:标准化中餐调味料,加水即煮的各味型火锅底料等。第三大类是以“易中餐”为品牌的融合创新、美味、方便的预制菜系列:分为常温类...
面条、生抽、老抽、盐、鸡精 综合评分7.6(196做过) 薇薇的私藏厨房i 酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭 牛肉、鸡蛋、番茄、米饭、大蒜、葱 综合评分8.4(986做过) 青菜小丸子o 花生酱拌生菜——好吃又好做的快手菜 生菜、花生酱(带颗粒)、矿泉水
今天是个特别的日子,我们邀请了彬哥来家里聚餐,大家一起动手做了几道简单的中餐,味道真是棒极了!下面就来分享一下我们的菜单吧: 汤水:土茯苓煲龟汤 🐢 这道汤用了金钱龟、排骨、鸡脚、土茯苓、石斛、陈皮、姜和白酒。姜放得多多的,煲上3小时,汤头浓郁得让人欲罢不能。 焗竹肠 🍲 ...
蒜蓉广东菜心 菜心、蚝油、盐、酱油、白糖、大蒜、水淀粉 综合评分7.7(438做过) a冰淇淋 醋溜白菜 白菜帮、干红辣椒、大葱、陈醋、生抽、白糖、盐、水淀粉、蒜瓣 综合评分7.7(2625做过) 呤儿 万能凉菜酱汁 生抽、蚝油、醋(香醋、陈醋、米醋都可以)、白糖、盐、老干妈或自制辣椒油、花椒油、剁辣椒、葱姜蒜末、...