1、选择靠谱的购买渠道：在买粉条时，最好选择值得信赖的品牌和店铺，尽量不要购买来源不明的粉条。2. 查看成分表：在购买时，还要仔细检查包装上的成分表，尽量选择没有明胶或成分表比较干净的粉条。4. 闻气味：品质优良的粉条一般是没有刺鼻的气味的，如果闻到化学品的刺激性气味，那它极有可能就是添加了化学药...
明胶粉,顾名思义,是一种以明胶为原料制成的粉末状物质。明胶,又名白明胶、动物明胶,是一种从动物的皮肤、骨、肌腱等结缔组织中所含的胶原蛋白中提取出来的天然高分子物质。通过特定的加工工艺,将明胶制成粉末状,以便于储存、运输和使用。 明胶粉具有良好的凝胶性和增稠...
首先我们去买粉条时，先拿出一根粉条来。如果粉条不潮湿的情况下，粉条一掰就断，这种粉条里边就不含有明胶。如果我们买粉条时，粉条怎么折都折不断，韧性还非常大。这种粉条有可能里边就掺入了大量明胶，含有明胶的成分已经超量了，粉条才会变得柔软，很难折断，还不利于我们消化。所以大家在买粉条时遇到这种粉条，就...
1月19日，央视一嘴说做美甲可能会沾上HPV之后，大家伙儿又开始热议“毒粉条”这档事儿了！我真是没想到，平常吃的粉条居然是在这么脏乱差的地方搞出来的，让人一阵恶心啊！甚至还有些商家连装也不装了，“毒粉条”都拿不给你上了，直接拿工业明胶糊弄你，也就是你吃的粉条都不是粉，而是化学原材料 你信不...
这是因为红薯粉条是由红薯淀粉制作而成，其颜色受到红薯品种、淀粉熬制火候和时间等因素的影响，所以同一批红薯粉条的颜色也不一定完全相同。而假粉条的颜色往往较浅或透明。假粉条可能是添加了玉米淀粉、明胶等物质，使得颜色更加均匀统一且透亮。此外，由于红薯淀粉特别容易沉淀，所以在制作的过程中还可能出现淀粉未完全...
今天，我就来为大家揭开粉条背后的那些秘密，教大家四个实用方法，让你立马就能判断出粉条里是否含有不该有的成分，比如说那种常被质疑的明胶。方法一：通过燃烧实验来鉴别粉条的真伪！首先，准备一根待检测的粉条样品，用一个火柴或打火机点燃它。接着，仔细观察粉条在燃烧时的状态，看看它是否容易点着火，火焰颜色...
如果是食用明胶和医用明胶倒还好，就怕一些无良商家为了利益最大化，使用“工业明胶”。“工业明胶”含有重金属铬，长期接触会损害造血干细胞和骨骼，更别提吃进肚子里面了。如何辨别粉条里面有没有“明胶”？1、首选“手工粉条”粉条主要分为两种：手工粉条和机械粉条。手工粉条，会有粗细不均匀，并且里面有很多气泡的...
一、明胶粉条和淀粉粉条的制作原料不同 明胶粉条是以动物皮骨及软骨为主要原料,并加入淀粉、水和碱进行煮制而成,含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,口感筋道有嚼劲,适合用来炒、煮汤。 淀粉粉条是以淀粉为主要原料,一般是薯莨粉、马铃薯粉或豆类粉制作的,口感更加滑嫩顺滑,适合做凉菜或者煮汤。 二、明胶...
接下来，我们将探讨几种实用的方法来辨别粉条中是否添加了明胶。其中，火烧法是一种有效手段。由于明胶具有易燃特性，燃烧时会产生难闻的胶味，我们可以据此进行判断。具体操作时，只需取一根粉条，用火点燃，若闻到刺鼻的胶味，那可能这些粉条中添加了明胶。而如果燃烧后的气味只是淡淡的米香，那这些粉条则可能较为...
学会之后，再也不用担心购买到假粉条，一起来看一看吧！方法一、用手掰一掰。当我们买粉条的时候，如果你不能分辨出粉条到底有没有明胶，是真是假？这时候在买的过程当中，你可以拿出一根粉条，然后用手给掰一掰，如果很轻松的就能给掰断，那就说明这个粉条大概是不含明胶？反之，如果你掰的过程当中，感觉特别...