产品特点 其产品含糖量较高,纤维少,块大,色黄,辣味适中,耐贮藏,耐运输。大姜营养丰富,除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外,还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料,有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。 历史民俗 鲜大姜又称生姜,属姜科姜属,为多年生草本宿根草本植物,在我国...
金昌大姜是姜的一种。该品种具有色泽鲜艳、姜块肥胖、芽眼少、商品性好、产量高、抗病性强等特点。金昌大姜属疏苗类型,生长势强,植株中等偏矮。叶片肥厚,深绿色,根茎节少而稀,姜块肥大,颜色鲜黄,姜汁含量多,纤维少。姜球常呈品字型排列。金昌大姜适应性广,抗病性强,耐荫性中等。 金昌大姜喜沙性壤土,耐肥水,...