昌宁红 | 滇红茶高端制作技艺 滇红是云南红茶的统称,制作是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。滇红茶属于发酵茶,整个过程基本都以手工操作,滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势。 将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放...
红茶制作技艺（昌宁红茶制作技艺）红茶制作技艺（昌宁红茶制作技艺），传统技艺。传承保护 2022年12月27日，入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名 录名单。