时令菜式老于一收藏到手机9道菜谱 腊味煲仔饭 缘之素 16220 263 辣炒蛤蜊 喝可乐的牛仔 2552698 25200 酸菜牛肉 红姨食坊 430667 8182 香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】 若雪樱紫1988 22923086 428403 可乐鸡翅(啤酒鸡翅) zhenghuinice 3670418 128155 紫菜包饭 懒氏小厨房 20710132 264676 青椒肉丝 小辞**aoci 9170464 189391 回锅肉 小蕙的厨房 10916705 191290 红烧...
在时光的长河中,二十四节气宛如璀璨星辰,指引着人们的生活节奏与饮食文化。清明,作为其中兼具自然与人文气息的重要节点,不仅带来了天清地明的景致,更蕴含着丰富的饮食智慧。汕头技师学院紧扣这一传统,深挖清明时节的特色食材与文化内涵,匠心...
沙茶韭香灼鲍鱼 这道菜甄选上乘鲜鲍,以传统粤菜“灼”技为底,演绎创新融合风味。主厨秘方熬制沙茶酱,辛香浓郁,微辣回甘,醇厚挂汁。精选时令野韭菜,取其嫩叶与辛香,快火激发,赋予菜肴灵魂香气。沙茶的浓烈、韭香的野性,完美衬托鲍鱼的至鲜本味。 推荐:太湖万豪酒店中餐...
1、野生橛菜过水，冲凉。切成2-3厘米的段，湘西腊肉切段过水。2、锅内放油将腊肉煸香出油，放少许生抽上色，加入豆豉，干椒结，蒜片炒香后倒入橛菜，调味，大火爆炸，最后放入大蒜叶。技法与特点：爆炒。时令季节野生植物与传统腌制食物相结合，香辣可口，回味绵长。酸菜焖鲜蚕豆 主料：新鲜蚕豆，酸菜 辅料：蒜...
如今,我们虽不再严格禁火,但精心准备一桌寒食家宴,既能感受春日时令风味,又能传承"以食寄情"的文化传统。 今天为大家设计一套既有仪式感又适合现代家庭操作的寒食宴菜单,包含冷盘、主菜、点心和饮品,让传统节日吃出新鲜感! 【前菜】春意三拼盘(冷食)
适合夏季的时令菜式🌟青瓜辣炒鸡柳🌟 还是那句话:“夏天多吃瓜果,消暑解腻。”鸡肉腌制后嫩滑可口,搭配青瓜清爽又解腻。 所需材料: 青瓜 蒜末 辣椒干 鸡腿肉 所需调料: 油、盐、糖、生抽、料酒、生粉适量 烹饪方法: 步骤一:鸡腿去骨,把肉切块,用所需调料中的所有拌匀腌制十分钟以上。
春天是竹笋生长最为旺盛的时节，只需随手拨得两三株，便可轻松成菜。剥去其紧裹的外衣，露出洁白鲜嫩的笋肉，简直令人不忍下口。在削去新笋的须后，记得将其浸入水中，以防纤维硬化。无论是荤炒还是素煮，竹笋都能成为餐桌上的美味佳肴，让人仿佛置身于春天的怀抱中。接下来，让我们聊聊另一种春季美食——荠菜...
清明节有什么时令菜式 清明有“天清地明”的意思,是春季里最受人们重视的节气,这不仅与扫墓习俗有关,更是一个尤为重要的养生节气。这个时节很容易“肝旺”,肝气特别旺就会克土,这时对脾胃就不好,所以饮食上就要特别注意。下面是小编为大家精心推荐的清明几款时令养生菜,希望能够对您有所帮助。
二、春日补钙五大时令食材 1. 荠菜——春蔬钙王 每100g含钙294mg，是牛奶的2.8倍。其性平味甘，具有和脾利水之效。推荐「荠菜豆腐羹」，取嫩豆腐200g与荠菜100g同煮，佐少许虾皮提鲜。2. 香椿——树上钙库 嫩芽含钙143mg/100g，富含维生素K促钙沉积。中医认为其性凉味苦，可清热燥湿。经典吃法「香椿拌...
\\ 冰山蚌配藜麦青酱番茄 // 冰山蚌这一高级海鲜最近在餐厅中日渐风靡，它看起来像迷你版的象牙蚌，展开后状如兰花，又名「兰花蚌」，口感像北极贝，既软又弹，后味十分鲜甜。藜麦则是维密超模明星们都大爱的「健康食物」；这个季节的小番茄酸甜可口，搭配青酱，使用橄榄油、干酪、松子仁，再放入一袋调入芥末的...