绿茶大部分都是一个味道,不管是龙井还是毛尖,还是安吉白茶,还是日铸雪芽。各有千秋。茶能承载的文化很多,是长久以来生活和历史的融合,在时间上沉淀下来的东西。它不影响日升日落,不影响农民种田,只是生活里的小部分。总的来说,我个人更喜欢日铸茶。有机会一定要去一下日铸山,听说两浙之品,日铸第一呢!0 5 发...
日铸茶的历史可以追溯到宋朝,当时它被列为贡品。唐代陆羽在《茶经》中称赞道:“浙东,以越州上”(越州即今绍兴),对绍兴茶给予了高度评价。欧阳修在《归田录》中记载:“草茶盛于两浙,两浙之品,日铸第一。”南宋时期的《剡录》也提到:“会稽山茶,以日铸名天下。”到了明代,日铸茶的名声更加响亮,达官贵人们...
从许多流传至今的文学作品中,常见日铸茶的身影。 南宋诗人陆游是绍兴人,对产于家乡的日铸茶更有一番不同的情愫。外出游历时,他的行囊中常常带有日铸茶和烹茶器皿。每遇名泉,便烹煎品尝。陆游曾赋诗曰: “我是江南桑苎家,汲泉闲品故园茶”“囊中日铸传天下,不是名泉不合尝”。 ...
绍兴日铸岭产历史悠久，茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋欧阳修称：“两浙之茶，日铸第一。”南宋爱国诗人陆游是绍兴人，则更加喜爱其家乡所产的日铸，在外出游历时，行囊中也往往带上日铸茶和烹茶器皿，寻觅到名泉佳水时，即就地烹煎品尝，即兴赋诗。如有诗曰：“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。
日铸雪芽，一个富有历史韵味的中国传统名茶，隶属于绿茶中的炒青类别，其起源可追溯至北宋时期，由浙江省绍兴县东南的日铸岭的当地茶农匠心独运。此茶以其独特的名字“日铸雪芽”得名，因其芽尖细且覆满雪白茸毛，仿佛在翠绿中绽放洁白的花朵。产地环境优越，位于会稽山麓的上祝和下祝两村，尤其是下...
日铸岭,一个盛产茶叶的地方,以其名品日铸雪芽而闻名遐迩。关于日铸茶,有一个引人入胜的传说。相传在春秋末期,越国的著名冶炼大师欧冶子在此地铸成了湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钩五把名剑,并献给了越王句践。据说,欧冶子铸剑的材料是从日铸岭下采集的“金铜之精”。当时,“溪涸而无云,千载之远,佳气不泄”...
日铸茶在我国的制茶史上有十分重要的地位。唐代以来,茶叶制作是以蒸青、研碾方法制成团、饼为主的,而日铸茶用炒青法制成条形散茶,茶叶形质为之一变。日铸茶在历史上又有日铸雪芽茶之称,其外形条索紧细略钩曲,形似鹰爪,乌绿油亮,表面有霜雪似的“茶毛”。此茶滋味鲜醇,通杯澄碧,香气清香持久。
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茶的历史源远流长，从最初的咀嚼鲜叶，到生煮羹饮，茶的使用方式在不断地演变。云南基诺族至今仍保留吃“凉拌茶”的习俗，其制作方法简单，将鲜叶揉碎放入碗中，加入日铸雪芽、黄果叶、大蒜、辣椒和盐等调味品，再加入泉水拌匀，既简单又美味。茶作羹饮，直至唐代还有吃茗粥的习惯。蒸青造形和龙...
平水日铸茶的基本介绍 日铸茶,又名“日注茶”、“日铸雪芽”,产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭,为我国历史名茶之一。自宋朝以来列为贡品,据《归田录》(北宋·欧阳修)记载:“草茶盛于两浙,两浙之品,日铸第一。”《剡录》(南宋·高似孙)云:“会稽山茶,以日铸名天下。”清代曾专门在日铸岭内辟“御茶湾...