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16°。根据查询美酒网得知，日本法律规定酒的酒精度只能在15度-16度上下。特级清酒，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。
按照饮用温度，清酒大致分为四个类别：热（45°-60°）、温（30°-40°）、常温（20°-25°，多为纯米酒和本酿造）和冷（5°-15°，吟酿系清酒尤其适合）。热饮如「ぬる燗」和「热燗」通常以40°和50°为主，而常温则推荐纯米酒，冷饮则以低温发酵的吟酿系清酒为主，如吟酿、大吟酿等，一般...
12度。市面上的青梅酒度数在12度左右,而自酿制的青梅酒度数在30-40度之间。一般来说,自酿制的青梅酒通常会选用白兰地、清酒、伏特加或者酒精浓度40-50度以内无色透明的白酒酿制,因此酿成的青梅酒度数会高一些。
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