别看芥末在日本很流行，其实最早是源于中国，在中国古代周朝时机就有了芥末的身影，那个时候的古人将芥菜种子研磨成粉末，因此“芥末”就此得名，现代的芥末是用山葵的根茎做出来的，这是比较正宗的做法。而在北方吃的辣根其实不是真正的芥末，但胜在价格便宜，口味也相差不多，也很受大家的欢迎。关于芥末的一些小...
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一种是绿芥末，绿芥末是用山葵根磨成细腻的泥制作而成的。不过山葵根价格昂贵，而且保质期非常短，放置15分钟后就没有芥末的香气了，所以只有在日本的一些高档餐厅才会使用这种“山葵芥末”，商家为了保证它的新鲜度，都采取现吃现磨的方法食用。不过现在大部分的日本人，都用便宜又好保存的辣根，混合色素，做出绿...
日本人喜欢吃的芥末,它是用什么做的?看完你就明白了阿布聊科普 山东 13 打开网易新闻 体验效果更佳父母把拆迁款全都给了儿子,却要求女儿照顾她 凌子爱搞笑 686跟贴 打开APP 胡塞武装拉低了反舰导弹的下限,中国鹰击反舰导弹能决胜千里之外 巧手的小厨娘 3784跟贴 打开APP 航母也会出现“豆腐渣工程”?美卫星...
日本人喜欢吃的芥末,他究竟是用什么做的?看完整个过程就明白了2024-09-02 12:35:28 小丁东京打工 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 小丁东京打工 417粉丝 为了生活,漂泊在海外,小丁好物 02:21 钻地弹:地下...
第2种就是山葵制作的芥末又被称为山葵酱，因为山葵的价值比较高，所以这种芥末也非常昂贵，一般情况下没有多少人会去购买，而且山葵做的芥末保质期有限，过不了多久味道就会消失，但是这种味道非常清香，只有在日本高级餐厅才会使用。最后一种就是起源于中国的节目，又被称为黄芥末，主要材料是芥菜的种子，这种芥末的...
芥末分为三种，一种是中国的黄芥末，它是由芥末的种子研磨而成，这种芥末的味道没有那么刺激，比较受中国人欢迎。还有一种芥末是用山葵的植物研制而成，这种芥末是比较正宗的，也叫做山葵酱。但是用山葵制作的芥末价格比较昂贵，吃的人是比较少的。最后一种就是起源于欧洲的绿芥末，这种芥末是将辣椒根部再添加一些...
而这种黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成的,这种黄芥末制作过程简单,味道也不似绿芥末辛辣,所以收到我们当地人民的喜爱。至于日本的芥末,是用山葵根制成的山葵酱,但是山葵价格昂贵品种稀少,而且运输保存都非常困难,所以用它制作芥末成本昂贵,在日本通常用黄芥末和绿芥末代替。
山葵在我国算是很普通的一种，不过用山葵做成的芥末酱，保存时间很短，很快就会失去香味，新鲜的口感也很好闻，没有什么刺|激。日本的高档餐馆里，大多都是从中国运来的。黄芥末来自中国，绿芥末子（青）来自欧洲，而辣根酱则是由淡黄的可食用香料调制而来，在中国，大部分的寿司餐厅都会使用这种辣椒。