神户牛是代表日本牛肉的高级品牌之一。昨天，日本农协的兵库县地方总部向外界承认，由该机构在神户市内直接经营的一家餐厅从去年4月起至今，向顾客提供了大约3200份次等牛肉冒充的神户牛。虽然这次牛肉品牌造假和神户制钢发生在同一个地方是一种偶然，但最近一个月之内日本连续发生日产汽车、神户制钢、商工中金和农协...
近日,专门贩售神户牛的名店“神户Plaisir本店”向外界承认,自去年4月起,使用价格较低的“但马牛”混充高级神户牛,至今年10月,大约卖出3200份混充套餐,获利达1000万日元(约合人民币58万元)。 牛以稀为贵 神户牛肉是日本料理的顶级食材,与鱼子酱、鹅肝、白松露等世界级珍馐齐名,受到全球“吃货”追捧。更因其含有人...
日本全国农业协同组合联合会兵库分部(JA全農兵庫,下称日本农协兵库分部)10月23日向外界承认,机构直营的著名餐厅神戶Plaisir(神戸プレジール本店)从去年4月至今年10月15日,向消费者提供了3200份假冒的神户牛肉。店内神户牛肉售价为100克8000日元(人民币约480元),而他们提供的但马牛肉100克售价只有2500日元(人民币...
日本神户牛肉造假，在日本旅行还能吃什么 神户牛是代表日本牛肉的高级品牌之一。昨天，日本农协的兵库县地方总部昨天向外界承认，由该机构在神户市内直接经营的一家餐厅从去年4月起至今，向顾客提供了大约3200份次等牛肉冒充的神户牛。很多游客到日本都是冲着有名的神户牛肉去消费的，结果报出吃到的并非神户牛“真身...
最近一段时期日产汽车、神户制钢、商工中金和农协牛肉这4起造假丑闻，涵盖了包括农业、制造业和金融服务业在内的多个行业领域。而这一次高级食材“神户牛肉”竟然也造假了!据《文汇报》报道，被喻为日本三大和牛之一的“神户牛”，在全球知名度极高，甚至成为世界高级牛肉的代名词。但在近日，有日本餐厅将“神户牛...
据NHK报道，神户Plaisir从今年4月至10月以但马牛肉冒充神户牛肉出售，店内神户牛肉售价为100克8000日元（人民币约480元），而但马牛肉100克售价仅2500日元（人民币约150元）。日本农协本月16日接到“造假”的内部通报，经核实确认了事件的真实性，并在官网刊登了道歉声明，表示会向过去一年半内在餐厅消费过神户牛肉...
这次日本神户牛肉造假丑闻,是用“次等牛肉”冒充神户牛肉。既然神户牛肉品质高、口感好,那“次等牛肉”又怎么能欺骗过广大的食客呢? 其实这家餐厅并不是直接拿“次等牛肉”去冒充,而是往普通牛肉粒注射了脂肪,从而获得了与正宗神户牛肉类似的风味和口感。仅仅通过品尝,食客们并不能分辨真假。丑闻的曝出,是因为该商...
消费者是无法在国内品尝真正的日本神户牛肉的。目前国内个别餐厅出售的日本神户牛肉要么是以用非神户牛肉以假乱真要么则是通过非法途径获得的未经检验检疫的牛肉。 有句话说的好，每一次交易的背后，都存在着欺诈。食品欺诈是指以获取经济利益为目的的蓄意欺骗行为。食品欺诈如何应对？ 为严厉查处食品安全欺诈行为...
神户牛其实也是日本黑色但马牛的一种，根据官方的定义，只有血统纯正的但马牛，而且是没有分娩过或者阉割的才能成为神户牛。神户牛必须在兵库县认可的地方养育、屠宰、处理和出货。之后牛肉还必须经过等级评断才可以。神户牛肉它的肥瘦均匀，口感很香，入口即溶，被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。最传统吃法是牛排；其实...
最近，日本接连爆出造假丑闻。继神户制钢“倒下”之后，神户牛肉也“中枪”了。神户牛肉（Kobe Beef）是世界上最有名气的牛肉之一。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。神户牛肉专指从田岛饲养的牛身上切下来的牛肉，这种牛身材敦实，胸宽肚圆，皮肤...