酱油拉面--醤油ラーメン,酱汤拉面--味噌(みそ)ラーメン,再就是盐味拉面--塩(しお)ラーメン以及猪骨汤拉面--豚骨(とんこつ)ラーメン。
日本的拉面大概有这么几种 酱油拉面--醤油ラーメン,酱汤拉面--味噌(みそ)ラーメン,再就是盐味拉面--塩(しお)ラーメン以及猪骨汤拉面--豚骨(とんこつ)ラーメン。ラーメンや醤油味ラーメンや醤油味
#日式料理面面观#出汁(だし)日文读作“打稀”,是日本料理中不可或缺的元素。日本自古盛产海鲜,古时在煮制海鲜过程中自然孕育出的鲜美汤汁被应用于各色料理之中,是出汁概念的基础。此后,逐渐衍生出通过烤鱼干及其他风干原料提取出汁的料理方法。 ...