谷物类:虽然大多数谷物都含有麸质,但有一些谷物是天然无麸质的,如藜麦、小米、玉米、大米、荞麦、燕麦(需确保是无麸质处理的,因为有些燕麦产品可能经过麸质交叉污染)。这些谷物可以单独食用,也可以加工成各种食品,如藜麦饭、小米粥、玉米面饼等。 蔬菜类:所有新鲜蔬菜都是无麸质的,它们富含纤维、维生素和矿物质,是...