缅怀童年-老式无水鸡蛋糕的做法 步骤1 将蜂蜜加入蛋液打散 步骤2 小锅放在火上加热到六七十度的样子,关火。将打蛋盆放在上面用电动打蛋器打发 步骤3 打到体力蓬松,颜色发白,放入细砂糖,继续打发 步骤4 提起打蛋器,大约垂下几厘米蛋液不滴落,盆中蛋液纹路清晰,久不消失就可以了。我大约打了15分钟,到最后可以...
无水鸡蛋糕的做法,无水鸡蛋糕怎么做请看步骤:1.鸡蛋打入干净的盆里常温鸡蛋 冬天需要坐在四十度的温水里打发加入蜂蜜和砂糖打发到画8字 五秒钟不消泡2.低筋面粉 泡打粉 分两次筛入蛋糊中 切拌均匀 不能搅拌会消泡最后玉米油加入 也是切半均匀快速分进纸杯或者纸托里面...
无水鸡蛋糕的做法 简介 看视频学习的，和大家分享一下。食材 鸡蛋 5个 白糖 1100克 葵花籽仁 少量 葡萄干 少量 低筋面粉 130克 步骤/方法 1 110g 白糖分成2份 ，一份50g,一份60g。 五个蛋白先打粗泡，加50g白糖打至奶油状。 五个蛋黄60g白糖搅拌均匀，将面粉和蛋白分两次加入。 然后就得到上面这...
🍳🥄 制作步骤: 1️⃣ 选择一个干净无油的容器,将4个鸡蛋和白砂糖混合,用打蛋器先低速后高速搅拌,直至蛋液变得光滑且均匀,然后加入几滴柠檬汁。 2️⃣ 将低筋面粉筛入蛋液中,轻轻翻拌,注意不要让面糊产生气泡。 3️⃣ 倒入玉米油,继续轻轻翻拌,确保所有材料充分混合。 4️⃣ 将调制好的面糊...
无水鸡蛋糕做法 简介 营养又美味的无水鸡蛋糕，真的是好吃到爆，真的是不加一滴水哦。（以下配方做好是五斤的量），注意把握哦。。。食材 鸡蛋 30个 泡打粉 8g 葡萄糖 15g 蛋糕油 75g 白糖 300g 面粉 900g 方法/步骤 1 将所有主料放进 缸里，快速搅拌，打发至大约2倍多左右，搅拌成粘稠的糊状。2 ...
这款无水脆皮鸡蛋糕,外皮酥脆,内里松软,香甜可口,做法简单,材料也很常见。以下是详细步骤:🌟 材料准备: 4个鸡蛋(约65克) 75克糖 120克低筋面粉 30克玉米油 适量柠檬汁🌟 制作步骤: 将4个鸡蛋打入无水无油的容器中,加入糖和柠檬汁,用高速搅拌至画8字不会很快消失的程度。
无水鸡蛋糕的做法 1、准备10个鸡蛋打入一个无水无油的大盆里，冰箱里冷藏的鸡蛋一定要记得提前回温，一定要用新鲜的鸡蛋。2、加入120克白糖l 3、用电动打蛋器开中速打发，注意看鸡蛋液颜色状态的变化，由黄色大泡，到浅黄色细腻的泡，再到白色更加细腻的糊，体积至少膨胀到3倍以上，直到提起打蛋器画个8字，...
用料 A 全蛋 2个 蛋黄 2个 蜂蜜 95g 油 50g 低粉 135g B 细砂糖 25 蛋清 2个 枣泥蛋糕 蜂蜜换成枣泥 140g 低粉减到 115 无水鸡蛋糕的做法步骤 步骤1 纯记录 菜谱创建时间:2023-11-11 18:43:46 打开App收藏 ❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥 评分7.6 366 人...
做法将做法保存到手机 1/13准备2g低筋面粉加食用油混合(刷模具用); 用一个无水无油的量杯,加入25g玉米油、20g纯酸奶搅拌至乳化(乳化的状态加入打发好的鸡蛋霜里可以减缓消泡) 2/13鸡蛋7个,全蛋液称重333g左右 3/13加入几滴柠檬汁(去腥),在加入2-3g玉米淀粉 ...
纸杯无水鸡蛋糕的做法 简介 家里有一个人爱吃古早蛋糕的老男孩 食材 鸡蛋 10个 低筋面粉 125克 玉米油 100克 牛奶 125毫升 白糖 50g 方法/步骤 1 准备好以上食材。其中，白糖可以根据自己需要增加哈，因为我们家不喜欢太甜，所以量较少，但是建议最多不要超过100g。2 蛋黄搅匀 3 加入玉米油，搅匀 4 加入...