央广网北京5月14日消息 近日，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告。通告显示，盒马一款无抗鲜鸡蛋检出农兽药残留超标：青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自于小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg（30枚）/盒）
其次，无抗蛋在营养价值方面也有着不俗的表现。无抗鸡蛋富含蛋白质、维生素E、钙、硒、锌、虾青素等多种营养物质。这些物质对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、抗氧化等方面都有着重要的作用。此外，无抗蛋的胆固醇含量相对较低，而卵磷脂含量较高，这使得它在营养方面更具优势。同时，由于无抗蛋的饲养环境更为...
“但二者最大的区别，可能还是营销和价格。”阮光锋表示，无抗鸡蛋通常的营销定位就是更安全、更健康的产品，面向对食品安全要求较高的消费者群体，因此价格一般相对较高；而普通鸡蛋作为市场上的常见产品，价格通常更为亲民。虽然理论上，无抗鸡蛋因为生产过程中严格限制了抗生素的使用，抗生素残留的可能性更低，但阮...
近日，盒马在山东潍坊销售的一批次“保洁无抗鲜鸡蛋”因农兽药残留超标引发密切关注。食品安全问题，再一次挑动消费者的神经。原来，山东省市场监督管理局在今年5月8日发布的食品安全抽检通报中指出，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17...
一般项目60项。无抗蛋和无公害蛋，这两种蛋都有法可依，只要买的对，就不是智商税。生吃鸡蛋的风，全世界都有刮，日本米饭拌鸡蛋，日本人生食鸡蛋的历史可以追溯至1877年，欧美爱涂蛋黄酱。如果不追求生食的方式，就日常营养需求而言，普通鸡蛋完全可以满足，主要还是结合个人需求、饮食习惯以及消费水平来决定。
通常无抗鸡蛋的蛋黄大，蛋白浓厚，无腥无异味，胶原蛋白黏稠度大，细嫩易被人体消化吸收，富含硒、锌、虾青素等物质，还含有大量的卵磷脂等，这些营养物质普通鸡蛋也有，只是口感略有不同。如何挑鸡蛋？多看多听 是买鸡蛋正确“姿势”1.看生产日期 最好购买7天内生产的鸡蛋。2.“听声音”拿起鸡蛋在耳边摇晃，若没...
一站式加工 在经过严格的生产工序后，明康汇鸡蛋通过权威机构的无抗生素+可生食认证，每批经过抗生素残留、兽药残留出厂检测和到仓检测，确保每一枚鸡蛋都是安心蛋、放心蛋。无抗认证 可生食认证 有了一整套从种源到餐桌的闭环管控体系，明康汇确保生产的每一枚都是安心蛋、放心蛋。“转载请注明出处”
无抗蛋是指在养殖过程中不使用抗生素的鸡蛋。这意味着在鸡只的饲养和管理过程中，养殖者不使用任何抗生素类药物，以确保鸡蛋的纯天然和健康。抗生素的定义：抗生素是一类用于防治细菌感染的药物，广泛应用于人类和动物的医疗中。在某些情况下，养殖者可能会使用抗生素来提高动物的生长速度，预防疾病。无抗蛋的特点：无...
一个“冷知识”：无抗鸡蛋，不等于完全不用药。西北农林科技大学动物科技学院副教授王哲鹏在接受农业科技报采访时介绍，从字面上理解，“无抗”的“抗”指的是抗生素，“无抗”是指畜禽产品中没有抗生素药物残留。“无抗养殖”则是在饲养过程中不使用任何种类的抗生素、激素以及其他外源性药物。按照此要求生产出的...
无抗鸡蛋的口感清新，无任何腥味，其蛋白质质地浓厚，细看之下，蛋清竟呈现出两层。相比之下，普通鸡蛋则带有一丝腥味。3、蛋黄色泽与质感 无抗鸡蛋的蛋黄呈现出淡黄色，色泽细腻，质地饱满。而普通鸡蛋的蛋黄颜色则各有差异，有的偏红，有的偏白，整体质感较为松散。4、营养成分对比 尽管都是鸡蛋，但无抗鸡蛋在...