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除了使用范围不同以外,方形蛋糕模具和圆形模具还有以下区别: 1.容量不同 通常来说,圆形模具的容量比方形模具大,所以制作的圆形蛋糕比方形蛋糕更多。如果需要制作量较大的蛋糕,圆形模具是更好的选择。 2.加热均匀性不同 因为圆形模具的造型比较简单,所以其受热面积比较均匀,加热也比...
完美方型古早蛋糕18cm模具的做法步骤 步骤1 准备模具和油纸。这一步其实挺关键的,但下厨房的方子里很少第一步提到这个。所以我经常忘记,到拌好蛋糊以后再剪油纸,就有点手忙脚乱了。 油纸剪个比模具宽10cm的方型,把模具摆在中间,从油纸四个角斜着剪到模具的四个角。把油纸铺到模具里。