方心芳(1907—1992)，男，汉族，河南临颍人。生于1907年3月16日，卒于1992年3月24日，享年85岁。工业微生物学家，霉菌学家，院士。方心芳193 1年毕业于上海劳动大学农学院农艺化学系，然后到天津塘沽黄海化学工业研究社发酵与菌学研究室工作。1935年秋到比利时鲁文大学农学院酿酒专修科学习，获酿酒师资格，随后在荷兰、
“白酒院士”沸沸扬扬之后，也归于沉寂。大家都在反对“研究院士”，但真的有一位“白酒院士”，却无人敢反对。最近本人在编辑一个白酒教程，其中有一个“行业专家”的章节。谁能排在第一位？是周恒刚？还是秦含章？翻遍我国近现代酿造业、酒业的资料。这位院士级的人物出现——方心芳。方心芳是我国现代工业微生物...
一次，方心芳在北京的市场上见到家乡临颍出产的颍河大曲，不禁喜出望外，他买了一瓶带回家中。经过仔细研究，他觉得颍河大曲的名字不够响亮，商标设计也不醒目。于是，他给临颍县政府写信，表示愿意帮助家乡提高白酒质量，创出名牌。信中，他还建议将颍河大曲改名为“少康酒”，并亲自为该产品设计了新的图案。在方心...
方心芳于1964年6月接受了任务，在一年多的时间内建立了一整套发酵、提取工艺，在我国最先实现了用酶解法生产核苷酸。于1966年6月开始向全国推荐。
现如今,在少康酒厂院内,方心芳院士的墓地,显得尤为神圣。赫然在列。在石碑的背后,雕刻的就是中国著名微生物学家、中科院院士、中国现代工业微生物学开拓者和奠基人方心芳先生的遗愿。 方心芳为中国微生物学术研究倾尽毕生的心血,在垂暮之年1992年立下遗愿,在遗愿里明确写到:临颍乃吾生身、成长之地,吾终身求学,而无...
1982年，在方心芳的指导下改进了临颍少康的生产工艺，培育出了少康1号2号微生物菌种，被国家保藏委员会保藏。方心芳多次委派白酒专家周恒刚、吴衍庸、熊子书和全国评酒女状元金凤兰亲临少康酒厂培训技术、指导生产，让少康酒一举进入中国名酒之列。方老去世之前留下遗嘱：百年之后葬于少康酒厂。遵照遗愿方心芳院士和爱人一...
方心芳先生 近期,贵州省科协推荐茅台集团总工程师王莉女士增选为中国工程院院士,消息传出后引起轩然大波。公众对此事的强烈反应肯定有他们的原因,可以理解,但在这个过程中有种倾向,即认为酿酒行业为传统行业,似乎不应该出院士,事实上酿酒行业是出过院士...
而且时隔不久，方心芳写出了我国制曲酿酒的第一批科学论文《汾酒酿造情形报告》等，在国内外引起了极大的反响，这也是中国白酒业最早、影响最深远的调查研究。几十年后，方心芳先生成为中科院院士。方心芳先生是我国现代微生物学的奠基人之一，曾任中国酒文化研究会会长、中国科学院生物学部委员、中国酿造学会名誉理事长、...
方心芳提出了两条意见:第一,国内保藏菌种最多的3个单位,即大连科学研究所、黄海社和及上海工业试验所金培松处,互换菌种,全国菌种分三处保藏,以免遗失,为目前计,黄海大连先交换菌种;第二,由科学院领导成立中国菌种保藏委员会,主管菌种保藏应用事宜。这两条意见很快即被...
“天上玉液琼浆,人间美酒少康。”曾经这句广告语,经中央电视台刊播扩散后,美酒少康让万亿中国百姓家喻户晓,一时风光无二。这句广告词也成了上个世纪八九十年代人们最耳熟能详的广告之一。 中科院院士方心芳主导改良技艺、时任国防部长张爱萍题写厂名、巴拿马万博博览会上夺金……这些与临颍少康酒相关的标签,无不诉说...