福建农林大学食品科学学院 被引频次 690 成果数 151 H指数 14 G指数 23领域: 食品科学与工程 期刊 90.7% 会议 7.3% 专著 0% 其它 2% 总计 151篇 2015年成果数16 2011年被引量66 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Efficacy of gaseous chlorine dioxide generated by sodium chlorite - Carbon dioxide...
主要学历和研究工作经历: 1999.09-2003.07,福建农林大学食品科学学院食品科学与工程专业攻读学士学位 2003.09-2008.07,福建农林大学食品科学学院农产品加工及贮藏工程专业攻读博士学位(硕博连读) 2005.09-2005.12,荷兰瓦格宁根大学农业科技与食品集团从事科学研究 2008.09-2011.09,福建农林大学食品科学学院,讲师 2011.08-2012.08美国...
2022年入选福建省高层次人才;2017年获评“2015-2017年度福建省优秀教师”;2016年获福建农林大学严家显最高奖教金。 近年来,主持和参与国家及省部级课题10多项;获福建省科技进步三等奖3项;获得22项国家发明专利授权,其中4项为第1发明人,...
方婷，是福建农林大学食品科学学院教授科技特派员，研究方向为食品加工。2016年，方婷作为科技特派员来到福建佳客来食品股份有限公司，为公司提供嫩化牛肉深加工技术指导，致力于解决嫩化牛肉效果不佳、耗时长、化学残留等问题。现行的嫩化牛肉的方法有物理法、化学法和生物法，但这些方法对牛肉的品质改善效果都存在一定...
这位年轻的教师便是福建农林大学2016年严家显奖教金(杰出青年教师)获得者方婷,现为食品科学学院食品科学系主任,副教授,硕士生导师。同时,还是一名“土生土长的农林大人”——从1999年起,4年本科和5年硕博到如今工作,方婷与农林大结下了17年...
福建农林大学食品科学学院的江 涛、程传松、方婷*等利用NaClO2与干冰间接反应开发一种气体ClO2处理葡萄的方法,旨在评估气体ClO2的杀菌效果。同时,测定气体ClO2处理前后葡萄相关品质指标,旨在评估气体ClO2对其品质的影响。 1、优势菌分析结果 成功提取2 株优势菌基因组DNA,将其作为模板,以27F和1492R为引物,进行16S rDNA...
这位大学教授厉害了! 方婷是 福建农林大学食品科学学院教授 科技特派员 研究方向为食品加工 2016年,方婷作为科技特派员来到福建佳客来食品股份有限公司,为公司提供嫩化牛肉深加工技术指导,致力于解决嫩化牛肉效果不佳、耗时长、化学残留等问题。 现行的嫩化牛肉的方法...
方婷,女,教授、博士、博士生导师,福建农林大学食品科学学院院长助理,协助院长分管教学工作。主要致力于非热力加工技术、预测微生物学和水产品加工技术的研究。承担国家自然科学基金1项,福建省产学研专项1项、省教育厅项目1项,参与国家及省部级项目多项;获得国家授权专利19项,2项分别荣获第七届国际发明展金奖和银奖,1...
福建农林大学食品科学学院导师方婷 姓名:方婷 性别:女 职称:副教授 学院:食品科学学院 个人简介: 方婷,女,博士,副教授,硕士生导师,食品科学系副主任,2011-2012美国农业部东部研究中心访问学者。主持1项福建省科技厅重点项目,1项省自然科学基金青年项目,1项福建省教育厅项目。并曾作为主要成员参与1项国家“863”...
方婷,女,博士,副教授,硕士生导师,食品科学系副主任,2011-2012美国农业部东部研究中心访问学者。主持1项福建省科技厅重点项目,1项省自然科学基金青年项目,1项福建省教育厅项目。并曾作为主要成员参与1项国家“863”项目和2项国家科技支撑计划项目。先后在国内外核心期刊发表论文7篇,其中EI收录1篇。主要从事食品非热力...