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腌制的甜蒜头！搞五斤新鲜蒜头，再来八百克冰糖，千二百克米醋、七十克盐巴、一千克清水，还有五十克烈性白酒，准备好干活啦！这个配方腌出来的糖蒜甜得像个小孩，脆得像冬天的冰糖葫芦，还透亮得能照人呢，要是你也想试试，就一块来动手吧！把那一堆新鲜的大蒜好好收拾收拾，一点都不能让它受伤！先把外面那些...
新鲜蒜头长期保存的方法主要有以下三种：挂藏法：步骤：去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头，摊在地上晾晒至茎叶变软发黄。选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下风干贮存。保存时间：可保存69个月。堆藏法：步骤：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头。放置...
1. 挑新蒜：选那些皮儿完整、没破损、没病虫害的新蒜。把蒜的外皮剥掉，留2到3层里面的皮，这样能更好地保护蒜瓣。2. 晾干新蒜：把挑选好的新蒜放在通风、阴凉、干燥的地方晾个2到3天。晾的过程中记得不时翻一翻，让每个蒜头都能均匀地干透。这样做的目的是为了去掉蒜表面多余的水分，减少里面的水分含量...
腌制蒜头的第一步，当然是从挑选开始。市面上的蒜头种类繁多，但并非每一种都适合腌制。新鲜、饱满、外皮干燥且紧实的蒜头是最佳选择。拿起一颗蒜头，轻轻摇晃，如果能听到里面蒜瓣相互碰撞的声音，那多半是个好货。而外皮有破损或发霉的蒜头，则必须坚决pass掉。疑问来了：你平时挑选蒜头时，最看重哪些方面呢？是...
湿蒜头怎么变成干蒜头 简介 新鲜大蒜通过晒干、风干等方法变成干大蒜来进行长期保存，不易坏 方法/步骤 1 在南方，可以通过晒干的方法 将大蒜铺放在阳光下暴晒2小时左右 2 通过风干的方法，个人比较推荐 将大蒜挨个穿成串儿，放到室外阴凉通风的地方，放个一两天即可 3 以上两种方法，希望能够帮助到你 ...
1、挂藏法：去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头，然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。可保存6-9个月。2、堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次...
你只需要准备一些新鲜的鲜蒜头、盐和橄榄油。将鲜蒜头剥皮后，放入一个干净的玻璃罐中。然后，撒上适量的盐，倒入橄榄油，直到蒜头完全浸没。轻轻摇晃罐子，确保所有的蒜头都均匀沾满盐和油。最后，将罐子密封好，放置在阴凉干燥的地方，静置一周。这样，你就可以享受到美味的腌制鲜蒜头啦！二、香辣腌制法 如果你...
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新鲜蒜头有以下几种吃法：制作蒜泥：把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎。加入适量食盐，滴入少许食醋和香油即可食用。腌制蒜片或蒜碎：大蒜剥皮洗净，切成片或切碎。盛在碗中，加入适量食盐、食醋、香油。加入纯净水，放置几分钟后食用。烧、烤蒜：把大蒜头用泥巴或湿纸包上，埋进火里烧。或把大蒜瓣穿在竹签...