将罐子或纸箱密封好,放在阴凉的地方保存。 原理:利用湿润的沙子保持生姜周围的湿度,防止生姜干瘪,同时利用罐子或纸箱的密封性隔绝氧气,延长生姜的保质期。 四、冷冻保存法 步骤: 将生姜洗净,晾干水分。 将生姜切成薄片或小块。 装入保鲜盒或保鲜袋中,密封好。 放入冰箱的冷冻室保存。 原理:利用低温环境抑制生姜的生...
方法一：常温或冷冻保存生姜一经冷藏会立即干掉，请尽可能以常温或冷冻保存。将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。冷冻保存前彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜。从冷冻库中取出，即可...