《新编营养师手册（第三版）》是2016年化学工业出版社出版的图书，作者是胡敏。内容简介 本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要的营养素；营养素不足或...
新编营养师手册(第三版) 胡敏 教材教辅·研究生/本科/专科教·0字 完本| 更新时间 本书共分七章,包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生活和工作条件下需要的营养素;营养素不足或...
胡敏创作的教材教辅小说《新编营养师手册(第三版)》,已更新章,最新章节:undefined。本书共分七章,包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生
胡敏创作的教材教辅小说《新编营养师手册(第三版)》,已更新章,最新章节:undefined。本书共分七章,包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生
《新编营养师手册》是2008年 化学工业出版社出版的一本图书，作 者是朱建华//胡敏。内容简介 本书对营养学作了系统、全面的介绍，深入浅出地讲解了营养学基础、各类食物的营养价值、入群营养、临床营养和保健食品。文后附有相关法律文献和专业技术指南。内容与中华人民共和国劳动和社会保障部制定的“公共营养师”...
书名:新编营养师手册(第三版) 作者名:胡敏 本章字数:8977字 更新时间:2025-02-15 13:40:57 第七节 维生素维生素是指人体维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类物质(低分子有机化合物),而且是只能从食物中摄取的物质。一、概述维生素的种类繁多,自然界存在的常见维生素有十几种,目前通常按其...
新编营养师手册(第三版) 胡敏 加入书架开始阅读 本书共分七章,包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生活和工作条件下需要的营养素;营养素不足或过量对健康的不良影响;各种疾病的临床营养...
《新编营养师手册》对营养学作了系统、全面的介绍,深入浅出地讲解了营养学基础、各类食物的营养价值、入群营养、临床营养和保健食品。文后附有相关法律文献和专业技术指南。内容与中华人民共和国劳动和社会保障部制定的“公共营养师”国家职业标准的要求一致,是营养师的参考书、工具书,也是广大居民的营养知识普及读本。
新编营养师手册(第三版) 胡敏 加入书架开始阅读 本书共分七章,包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生活和工作条件下需要的营养素;营养素不足或过量对健康的不良影响;各种疾病的临床营养...
深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生活和工作条件下需要的营养素;营养素不足或过量对健康的不良影响;各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔及各类简编食物成分表收录其中。本书是营养师日常工作必备的参考手册、工具书,也可作为广大居民的营养知识普及读本。 上架...