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這道美食是一種以螺螄湯頭和米粉為基礎的特色料理,通常搭配各種滷味和配料。 1.湯頭:廣西柳州螺螄粉的湯頭是其核心。它通常是酸酸辣辣的,由螺螄(類似田螺)熬煮而成。這湯頭搭配酸筍和柳州桂林米粉,形成獨特的風味。 2.滷味:每碗螺螄粉都可以加入不同的滷味,例如豬腳、豬頭皮、肥腸等。這些滷味可以根據您的喜...
來晒早市!!這家鄰近新竹城隍廟有不少在地人推薦的米粉攤老店西市芋頭米粉湯大麵糊,最大的特色就是每碗米粉湯內都會有一塊芋頭,讓湯頭整個升級喝起來有著芋頭香氣,米粉吸收湯汁精華口感古溜,另外還有賣大麵糊,來到小吃攤上的各式小菜也不能錯過,但可別理智線斷掉一次夾
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