這道美食是一種以螺螄湯頭和米粉為基礎的特色料理,通常搭配各種滷味和配料。 1.湯頭:廣西柳州螺螄粉的湯頭是其核心。它通常是酸酸辣辣的,由螺螄(類似田螺)熬煮而成。這湯頭搭配酸筍和柳州桂林米粉,形成獨特的風味。 2.滷味:每碗螺螄粉都可以加入不同的滷味,例如豬腳、豬頭皮、肥腸等。這些滷味可以根據您的喜好自由選擇。 3.配