1. 价格差异：新竹米粉的价格为每千克15元，而龙口粉丝的价格为每千克9元。2. 制作工艺区别：新竹米粉的制作过程包括将大米浸泡、磨成米浆后，进行蒸烤。相比之下，龙口粉丝主要采用绿豆淀粉，加入适量的水和食盐进行调配后制成。
产地不同，口感不同。1、产地不同：龙口粉丝产于山东省烟台市龙口市；新竹米粉产于台湾新竹。2、口感不同：新竹米粉口感韧一些，不太容易断；龙口粉丝口感软一些，容易断。
而新竹米粉则是将大米浸泡后磨成米浆,再进行蒸烤制成。 二、龙口粉丝和新竹米粉的口感区别 龙口粉丝在制作时,米粉颗粒较大,口感稍微粗糙一些,嚼起来有十足的劲道,非常适合烹饪成各种菜肴,例如“龙口焖肉”、“龙口粉丝烧鸡”等。而新竹米粉口感则相对细腻,口感柔软顺滑,和其他的米粉相比更...
原料不同、外观和口感不同等。1、原料不同：龙口粉丝是一种传统的中国食材，主要由淀粉制成，使用绿豆淀粉或豆薯淀粉制成。新竹米粉是台湾地区的特色食材，由大米制作而成，经过研磨和加工成的细粉。2、外观和口感不同：龙口粉丝呈现出透明、细长的形状，质地柔软，口感滑嫩。煮熟后变得透明，有一定的弹...
原料不同，口感不同等。原料不同：龙口粉丝主要由绿豆淀粉制成，而新竹米粉主要由大米浸泡后磨成的米浆制成。口感不同：龙口粉丝的口感稍微粗糙一些，嚼起来有十足的劲道，非常适合烹饪成各种菜肴。而新竹米粉口感则相对细腻，口感柔软顺滑，更加适合制作成火锅底料或凉菜等清淡的食物。
价格不同、制作方法不同。1、价格不同：新竹米粉的价格为每千克15元，龙口粉丝的价格为每千克9元。2、制作方法不同：是将大米浸泡后磨成米浆，进行蒸烤制成，龙口粉丝是以绿豆淀粉为主要原料，加上水和食盐进行调配制成。
不同的水质做出来的新竹粉丝和龙口粉丝的口感不一样。我觉得龙口粉丝要比新竹粉丝更好吃，因为很多人...
新竹米粉。新竹米粉的外形有点像我们熟悉的龙口粉丝，质地细长，它质地要韧一些，不太容易断，比起龙口粉丝来说，口感稍微硬一些，而且炒着吃不似普通的米粉那么容易粘锅，口感都非常不错。新竹米粉与新竹贡丸齐名，为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。每年中秋起讫...