对今人来说,牛至有一个更普及的名字:比萨草。对,如果你吃到正宗的意大利比萨饼,上面一定会撒着那么一点碎叶子,有点辛香味,又有点花朵芳香——来自牛至中的香芹酚和百里香素。 我国很多地区都有野生牛至,但新疆由于特殊的气候,极其适合它生长。牛至在我们这里发扬光大,香味异常浓厚,成为各个香料基地不可缺少的成员,...
原材料是新疆大红辣椒干,有时也掺入尖红辣椒干,以增加辣度。辣椒干碾成粉末即成。 维吾尔、哈萨克、蒙古、锡伯、塔塔尔等少数民族在吃烤肉、纳仁、炒菜、拌菜、腌菜和一些面食中都要放些辣面子。 在维吾尔饮食文化中,植物香料占据着重要的地位,传统香料的运用在不断更新,使传统食品花色增多,味道更为鲜美,档次更加...
另外,神香草全株气味芳香,是很好的蜜源植物。 很多人喜欢在窗台上种一堆多肉,其实博物菌更建议种上几盆唇形科香料植物哦,等种得枝繁叶茂了,还能摘几片泡茶喝。
眼下,吐鲁番市6.75万亩孜然陆续成熟,进入收获期。孜然被誉为“调味品之王”,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,具有提高食欲、温补脾胃、促进血液流通的功效。 #新疆美食推荐 #植物科普 #地 - 吐鲁番高昌于20240603
4塔额垦区野生香料植物开发利用应依托当地野生香料植物资源优势因地制宜加大合理开发利用的力度不断培育出拥有新疆特色和自主知识产权的名特优香料新品种以市场为导向围绕科技经济生态目标加大资金投入力度突出重点合理布局实行资源保护与开发利用相结合有重点地开发利用野生香料植物资源加强资源保护和管理促进可持续发展建立野生...
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新疆伊犁新疆伊犁河谷是亚欧大陆干旱地带的一块“湿岛” 。 近年来伊犁河谷崛起了薰衣草“浪漫产业” ,薰衣草是一种香料经济植物,植株四季常青且带有芳香气味,花通常呈紫色、 蓝色、 粉色、白色等颜色,具有很高的观赏价值,是布置花坛、 花被、 营造花海等园林景观的植物材料,同时还兼具良好的药用、 保健、 化工等...
简介:新疆紫精灵香料植物专业合作社成立于2019-10-08,法定代表人为谢飞,注册资本为500 万人民币,统一社会信用代码为93659008MA78J4685J,当前处于存续状态。企业注册地址位于新疆伊犁州伊宁县七十团兴旺路六区2号门面房,所属行业为农业,经营范围包括:香料作物及林果种植;组织采购、供应成员及同类生产经营者所需的生产...
新疆民族植物辛香料与饮食文化张卫明,肖正春,顾龚平,史劲松(南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042)摘要 对新疆维吾尔自治区各民族传统饮食文化和使用的辛香料进行调查,整理和挖掘,并提出在新时代民族辛香料在特色食品中的应用。关键词 新疆;民族辛香料;饮食文化 新疆维吾尔自治区是一个多民族聚居地区,这里长期居住...