😋来自新疆草原的酸马奶,是一款无酒精的含乳饮料,口感酸麻劲爽,超级上头!马奶经过发酵后产生乳酸菌,每一口都是天然的健康滋味。🍶🌱鲜马奶经过精心发酵,不仅保留了马奶原有的天然营养,更增添了独特的酸麻口感。喝上一口,仿佛能感受到大自然的馈赠和历史的沉淀。🍼💪酸马奶不仅好喝,还对胃黏膜有保护作用,...
新疆酸马奶中嗜酸乳杆菌的发酵特性研究
9月2日,游客在那拉提草原上的牧家乐品尝酸马奶。 酸马奶是哈萨克族、蒙古族等少数民族群众喜爱的饮品。每年春秋两季,在新疆伊犁哈萨克自治州新源县那拉提草原上,几乎每座毡房里都飘散出酸马奶的醇香。如今,酸马奶也被越来越多的游客所喜爱,成为那拉提草原一张亮丽的名片。 9月2日,牧民在挤马奶。 9月2日,牧民提...
中国新疆地区酸马奶中乳酸菌生物多样性研究
新疆酸马奶中乳酸菌的乙醇耐受性及蛋白酶性质研究
新疆酸马奶中高产胞外多糖乳酸菌筛选鉴定及培养条件优化研究
1.3.2酸马奶中微生物组成 1.3.3酸马奶的医疗保健 1.3.4新疆酸马奶 1.4乳酸菌 1.4.1乳酸菌概述 1.4.2乳杆菌属 1.4.3乳酸菌的益生作用 1.5胆固醇 1.5.1胆固醇简介 1.5.2胆固醇、血脂和心血管健康简单介绍 1.5.3胆固醇浓度的调节 1.6乳酸菌降胆固醇作用 1.7乳酸菌降胆固醇作用机理 1.7.1吸收同化作用 1.7.2共沉...
[目的]从新疆传统酸马奶以及市售酸奶中分离鉴定出嗜酸乳杆菌,从中筛选出具有潜在益生特性的菌株进行发酵特性研究,寻找具有优良发酵特性的嗜酸乳杆菌菌株.[方法]利用MRS培养基活化嗜酸乳杆菌,并采用平板菌落计数法测定发酵乳中嗜酸乳杆菌的活菌数,同时利用pH计和NaOH标准溶液滴定酸度以测定发酵乳在发酵过程以及冷藏...
【特色乳企发力,首次亮相的酸马奶奶粉成了热销款】新亮相的酸马奶奶粉成热销款、买赠促销销售额倍增、线上加线下货品同步……最近,本地特色乳企借力“双11”,凭借丰富的产品类型推出各种促销活动,占据市场份额,不断拓展特色乳市场。O网页链接 ...
Keywords: D1/D2酸马奶,酵母菌,生化鉴定,生物多样性 Full-Text Cite this paper Add to My Lib Abstract: A total of 87 yeast strains were isolated from 28 home-made koumiss samples,a traditional fermented mare milk product in Xinjiang of China. The isolates were identified by standard ...