新疆素抓饭的用料 步骤1 提前一晚或者大半天泡鹰嘴豆。用热水。 步骤2 用热水(摸着有些烫手的那种)泡大米一小时/两小时。夏天时间一小时,冬天两小时。水不要放太多,稍微高过大米一厘米就行。 步骤3 大米泡两个小时候的样子。黄胡萝卜,普通胡萝卜去皮。 步骤4 冲洗无花果和葡萄干备用,白洋葱切条,胡萝卜们切...
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新疆的素抓饭的详细做法步骤:1、胡萝卜切细条,米洗干净泡10几分钟,锅加热放油将胡萝卜炒软加一小勺盐出锅 2、到入放米的电饭煲内,加一点水,水不能多不然米就会...
10、撒上葡萄干和泡好的鹰嘴豆 11、之后盖盖大火煮五分钟，再转小火煮五分钟 12、之后揭盖把最上面的米饭和葡萄干翻拌均匀，下面的胡萝卜不要动，因为胡萝卜中有大量的水分，加热的过程中会转变为水蒸气传送到上面的米饭上，促进米饭成熟，同时有胡萝卜垫底，不易糊底 13、翻拌好之后，将米饭压实整理平整 14...
新疆素抓饭的做法 步骤1 准备比平时做米饭稍多一些的量,将大米淘洗干净 步骤2 之后加入足量的温水(没过大米),将大米浸泡一小时以上 步骤3 鹰嘴豆营养丰富,但是比较硬,需要用温水提前泡两小时以上 步骤4 鹰嘴豆的用量根据个人喜好,一般一小把就行 步骤5 ...
新疆素抓饭(电饭锅版)的做法步骤 步骤1 大米用水浸泡20分钟,我这里选用的是新疆伊犁察布查尔县的大米。 步骤2 胡萝卜2根,一根红色,一根黄色,切滚刀条。 步骤3 洋葱,我们新疆人又叫它“皮牙子”,半个,切丝。 步骤4 锅里加宽油,下胡萝卜翻炒,均匀上色后,加入皮牙子,一起炒,加2勺盐炒到胡萝卜变软,关火。
最好吃的新疆素抓饭(步骤详细又正宗)的做法步骤 步骤1 鹰嘴豆提前热水泡一夜或者一上午。 步骤2 大米放进盆里,倒进去热水(烫手的程度)泡两个小时(冬季两小时,夏季一小时)。水不需要太多,淹没大米一厘米就行。 步骤3 大米泡两个小时候的样子。黄胡萝卜,普通胡萝卜去皮。
胡萝卜要选黄色的，因为黄色的含胡萝卜素高，做出的抓饭色泽金黄。至于洋葱，要选个大皮薄，新疆人都爱用白皮的洋葱。干果手抓饭，因为没肉，大米得用水浸泡，这样米心易开且不烂，也不会因为煮的时间长而糊锅。我加了葡萄干，哈密瓜脯，核桃和鹰嘴豆，这些都是新疆特产，这样的抓饭不油不腻，微微带甜，色泽...
这道新疆素抓饭简单易做,味道鲜美,快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 无风亦可飞的纸鹤飘飘 2024-12-24 天同化忌:福星还是劫数?🤔 有人说天同...全文 无风亦可飞的纸鹤飘飘 2024-12-24 秋季润燥必备|广东海底椰沙参玉竹汤🍂秋...全文 无风亦可飞的纸鹤飘飘 2024-12-24 自制腐竹:简单...
电饭锅版新疆素抓饭 特别简单,用料也很简单,给孩子吃营养美味又健康,首先准备好胡萝卜丝(条也行),姜末切碎点最好,锅里放油适量,放入姜末爆锅,姜末炒至金黄香味出来后,少放点味极鲜,再放入胡萝卜炒,炒的差不多了放点水(够闷米饭的水量就行,我一般都是淘米的时候根据米量顺便预估好水量),放点盐,烧开了之后...