乌鲁木齐烤包子维语叫沙木萨，是维吾尔族同胞喜爱的小吃。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉（孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品）、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在...
烤包子又叫沙木萨，属于新疆风味小吃，新疆人做烤包子一般都会在囊坑里面烤制，烤制前要在囊坑里喷洒盐水，一般用死面来做包子皮，馅料会选用新鲜的羊肉加洋葱，再配以盐孜然等调味品调制而成。烤包子皮薄馅大，是比较能抗饥的新疆食物。简介 据说新疆当地人吃烤包子会备一盆凉水和一把匕首，吃烤包子的时候先用...
新疆羊肉烤包子是一道美食，主料是面粉、鸡蛋、羊肉，辅料是孜然粉、洋葱、姜、油、盐、胡椒粉。主料 面粉(适量)鸡蛋(适量)羊肉(适量)辅料 孜然粉(适量)洋葱(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)厨具 电烤箱、平底锅 制作过程 面粉倒入面盆里，一边加40度左右的温水，一边用筷子搅拌，等面粉形成雪花状...
烤包子（维语叫“萨木萨”）和薄皮包子（维语叫“Gox garda”）是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。菜品特色 城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。...