这款清酒由白麴菌制成,不添加酿造乳酸,使用秋田酒小町酒米,精米率为65%。它带有柠檬和柚子的香气,甘酸平衡,收尾利落。### 新政阳乃鸟 阳乃鸟是新政神兽系列中人气最高的一款,Sake Time上全国排名No.2,仅次于十四代。它具有非常好的适口性和稀缺的产量,因此备受喜爱。### 新政涅槃龟 涅槃龟是一款高精米率酒...
终于有机会一次尝遍新政动物园的清酒啦!这次清酒节前的派对真是让人大开眼界。 亚麻猫改气泡 🐱 普通亚麻猫是白黄曲混用,而改版后则是100%白曲。闻香时有乳酸、奶糖和绿豆的香气。入口后,强硬而沉稳的酸味冲击味蕾,柠檬、柚子和柑橘的香气一轮接一轮。 天蛙🐸 这款酒的气味非常清澈,气泡强劲。蓝莓和绿豆的...
新政酒造曾经因发现六号酵母一度荣光无限,而近年来又再次成为话题酒造,新政的清酒时尚、有趣,概念层出不穷。 新政的各种酒。via:discoverjapan-web.com 这一切都与他的第八代掌门人佐藤祐辅密不可分。这个曾经的摇滚少年,这个险些被商科耽误的文学青年,险些被文学耽误的酒造继承人,兜兜转转最终还是回到了清酒...
阳乃鸟寓意着重生,在众多“Private Lab”的实验酒中也是首次发行的(最古老的一批叫做“茜孔雀”),代表着新政创新重生的开端,使用米是秋田县产的美山锦,并放在橡木桶里进行熟成。 阳乃鸟 天蛙: 天蛙是一款低酒精度清酒的代表,酒精含量只有8度,带有气泡感。用当地的米种“秋田小町”,60%的精米步合,橡木桶熟成,...
所以决定给自己喝过的新政Aramassa也打个分,让取向一致的酒友们更快找到适合自己的sake。篇幅有限,尽可能通俗易懂,第一篇先从6⃣️号系列开始吧。六号酵母系列大概有二十多种type(常见的就是R/S/X),六号酵母是新政首创酵母(也分享给其他酒造使用了),也是协会里历史最悠久的酵母,因此6⃣️号属于旗舰...
说到新派清酒,不得不提新政酒造,这家酒厂可是老大哥级别的存在。今天,我要给大家介绍的是新政酒造的性价比旗舰系列——Colors系列,价格亲民,只需$80-100!这个系列可是大有来头,像阳乃鸟、亚麻猫、天蛙、独角兽这些大名鼎鼎的名字,都出自这个系列。虽然这些酒在Colors中可能缺少了一些陈酿或者精磨,口味稍微淡雅一些,...
新政酒造以其匠心独运的酿造工艺和前瞻性的创新理念,引领着清酒行业的潮流;而春霞清酒则以其无与伦比的品质和风味,成为了无数清酒爱好者心中的挚爱。本文将带您深入探索新政酒造的历史渊源、酿造工艺,以及它与春霞清酒之间千丝万缕的联系。 新政酒造的历史与传承 新政酒造,坐落于风景秀丽的日本秋田县,其历史可...
当红的新政清酒颜色系列---生成 购买理由:我为什么想买这款清酒? 第一,这款清酒之前在日本喝过感觉还不错无论是颜色系列还是神兽系列或者当红的新政6号,这些我都喝过我对这个牌子的清酒很有好感。 第二,新政清酒目前在国内的清酒小圈里还是蛮火的,瓶子长得很漂亮喝完之后洗干净可以插花或者当装饰,系列来说名字也...
日本清酒，又称为日本酒或者Sake，是一种以大米和水为主要原料，通过发酵过程制成的酒。日本清酒的品质受到多种因素的影响，包括原料、酿造工艺、存储条件等。以下是鉴别日本新政清酒品质的一些方法：了解清酒的等级：日本清酒分为多个等级，其中“大吟酿”和“纯米大吟酿”是最高级别的清酒。这些清酒通常...