新垦莲藕以本地品种“猫牙”为主。它除藕香浓郁之外,更因为淀粉多,而显得鲜甜带粉,与周边的南海、顺德、中山等地的莲藕相比,以其淀粉多,鲜味十足而取胜,外形上新垦莲藕藕筒短圆,藕皮稍厚,色香更浓,多数是三瓜四节,长约五十厘米左右。 新垦莲藕过去一般是春种秋收;如今,提高耕种技术后的新垦莲藕可四季采...
新垦莲藕,广东省广州市南沙区特产,中国国家地理标志产品。 新垦莲藕藕节短粗,4节或以上,长度40厘米至50厘米,表皮颜色偏黄,有锈斑。口感松粉,藕香浓郁,略感有渣。 2009年12月,原国家质检总局批准对"新垦莲藕"实施地理标志产品保护。基本信息 中文名称 新垦莲藕 外文名称 Newly cultivated lotus root 产地名称...
一碗莲藕汤下肚,清热生津,安眠凉血,健脾益胃。 @二更武汉 凉拌莲藕 热辣辣的夏天,最适合凉拌莲藕,清爽开胃,现在这个季节的新垦莲藕最适合用来做凉拌。 清炒莲藕 炒莲藕通常是将莲藕与葱姜末、青红辣椒、油盐酱醋一起炒,是一道非常...
新垦莲藕是南沙区首个国家地理标志保护产品,为助力南沙农业产业发展和乡村振兴,广州市南沙区科学技术协会联合广州市农业农村科学院、广东金岸农业有限公司共建新垦莲藕科技小院(以下简称“科技小院”)。科技小院针对新垦莲藕老品种退化、新品种良莠不齐等技术难题,...
由于莲藕易折断等特殊性，至今仍只能手工采摘。陈大哥介绍：“抽水机并非挖藕用，莲藕生长过程会被埋在泥土里，一般会先用抽水机将覆盖在表面的泥巴冲除，之后再用手把莲藕一节节挖出来。”这样也更好地保持莲藕的完整性。用抽水机的方式辅助采莲藕。新垦莲藕种植历史悠久。截至目前，在南沙万顷沙镇内，种植莲藕...
“农物顺应时节,得到最优品质,人们顺势而为,获得最佳味道。”人间至味非“藕”然,种植、采摘、销售、食用,将新垦莲藕带到人们的眼前,供人们品尝,这是大自然的馈赠。 “上午采摘中午就可以在市场买到新鲜莲藕了。”午间时段的十四涌市场里,冯叔的女儿家雯经营了一家水果零食店,同时也兼顾销售家中的莲藕,走访时不...
“农物顺应时节,得到最优品质,人们顺势而为,获得最佳味道。”人间至味非“藕”然,种植、采摘、销售、食用,将新垦莲藕带到人们的眼前,供人们品尝,这是大自然的馈赠。 “上午采摘中午就可以在市场买到新鲜莲藕了。”午间时段的十四涌市场里,冯叔的女儿家雯经营了一家水果零食店,同时也兼顾销售家中的莲藕,走访时不...
新垦莲藕，广东省广州市南沙区特产，中国国家地理标志产品。新垦莲藕藕节短粗，4节或以上，长度40厘米至50厘米，表皮颜色偏黄，有锈斑。口感松粉，藕香浓郁，略感有渣。2009年12月，原国家质检总局批准对“新垦莲藕”实施地理标志产品保护。产品特点 新垦莲藕藕节短粗，4节或以上，长度40厘米至50厘米，表皮颜色偏...