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新会陈皮是由新会柑皮经过多年陈化后而制成，其“颜色”会随着陈化的程度而不断变化和加深，如9月后采收的大青皮，陈化后会出现“暗绿色”，煮泡后会出现“黑色”；而10月和11月的二红柑因为青黄不接的原始皮色，在陈化后会出现“暗褐”的杂色，煮泡后是“浅灰色”或者“暗绿色”；到了12月大红皮在陈化后...
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一、大红皮采摘时间 农历小寒至立冬中间（11月22日—12月21日），在柑果外果皮基础上成熟时採收生产加工而成的成熟柑皮。二、大红皮外观 大红皮外果皮基础上色，呈黄红或鲜红色，有成千上万大而凹型的油室，遍布匀称聚集，质软皮厚。发皱非常显著。内表雪白、浅黄白至红棕色，海棉浮松状显著。三、大红皮口感...
¥ 210 10公斤起批 ¥ 200 31公斤起批 ¥ 195 51公斤起批 新会陈皮 大红皮 我有陈皮 你有故事吗 1202人看过 收藏 关注调价 发货 广东省江门市新会区 属性 一年陈 货品等级 私下转账风险高,平台交易更安全规格/价格 新会陈皮 210/公斤 10公斤起批 200/公斤 31公斤起批 195/公斤 51公斤以上...
大红柑，作为新会大红皮的珍贵原料，其采摘时节集中在农历小雪至小寒之间。此时的果皮色泽鲜亮，或黄红交织，或大红一片，油色丰富，皮质充满弹性。只需轻刮表皮，那成熟的甜香便扑鼻而来，令人陶醉。漫步果园，四溢的柑香扑面而来，果农们忙碌地采摘着，脸上洋溢着丰收的喜悦。在采摘过程中，种植户们会严格遵循“...
新会陈皮，陈年者更佳 新会陈皮，不论青皮、微红皮或大红皮，均独具特色，各有千秋。然而，经过岁月沉淀的新会陈皮，其香气愈发浓郁，口感更为醇厚，堪称佳品。东汉末年，陶弘景在《名医别录》中便指出，“陈皮疗气大胜，须陈久者为良”，强调陈皮以陈久者为上品。这一观点在现代科学研究中得到了进一步证实。经过...
新会柑果的采摘阶段有青柑、二红和大红柑，所以新会陈皮也有青皮、二红皮和大红皮。这些都是按采摘时期不同而区分的。进入阳历12月份是大红柑的采摘期阶段，也就是大红皮的丰收期，是柑果最后的采摘期。既然大红皮已是最后的采摘阶段，那冬后皮又是什么？冬后皮其实也是属于大红皮。如果按农历节气来算的话，大红...
新会陈皮，以其独特的香气和丰富的药用价值，被誉为“南方人参”。而在新会陈皮中，大红皮与冬后皮更是备受瞩目的珍品。但是大红皮和冬后皮有什么区别呢？一、采摘时期 大红皮与冬后皮的采摘时间有着显著差异。大红皮采摘于每年阳历12月前，此时的柑果已基本着色，内囊浮松，厚实感十足。而冬后皮则是在冬至后...
新会陈皮也分品种，按照采摘制作的时间可以分为青皮、二红皮和大红皮，其中青皮和其他两种差别很大，不做讨论。今天我们说一说，新会陈皮中的大红皮和二红皮究竟哪个更好。二红皮一般采摘制作的时间在11月份左右，而大红皮则是在12月份，两者之间相差并不是特别大，而从制作而成的陈皮上来看，这两者的差别也比较小。