近年来,随着消费者对食品品质和口感要求的不断提高,以及传统文化的复兴和国民文化自信心的增强,新中式糕点行业得到了迅速的发展。新中式糕点不仅继承了传统糕点的制作工艺和风味特色,还融入了现代元素和创意,满足了消费者对于新鲜、健康、美味的追求。 2. 市场规模与增长 根据最新的市场研究报告,新中式糕点行业的市场规...
近年来,新中式糕点行业市场规模持续扩大,增长速度稳健。随着消费者对健康、美味、时尚的追求不断提升,以及消费结构的升级,新中式糕点行业呈现出强劲的发展势头。尤其是在一二线城市,新中式糕点已成为消费者日常休闲、节日送礼的热门选择。 (二)消费者画像 新中式糕点的消费者主要集中在年轻一代,他们追求健康的生活方式,...
2000年以前,中国烘焙市场中西式烘焙产品暂未大量进入中国市场,中式糕点仍是行业主流。21世纪初,众多西式烘焙品牌进入中国市场,烘焙行业内中西方逐渐展开竞争。2013年,鲍师傅生产的肉松小贝让其迅速走红,新中式烘焙市场开始发展。2020年新中式烘焙迎来了融资扩张阶段,行业增长迅速。 新中式烘焙代表性企业包括鲍师傅等 新中...
新中式烘焙成为中式烘焙行业增长点 2000年以前,中国烘焙市场中西式烘焙产品暂未大量进入中国市场,中式糕点仍是行业主流。21世纪初,众多西式烘焙品牌进入中国市场,烘焙行业内中西方逐渐展开竞争。2013年,鲍师傅生产的肉松小贝让其迅速走红,新中式烘焙市场开始发展。2020年新中式烘焙迎来了融资扩张阶段,行业增长迅速。 新中式...