日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类,以清淡开胃为主,大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。 (一)渍物: 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类,用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时,使其调味能入味,渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见...
菜饭一词就是用料理来表示的，尤其是日本直接用汉字--料理来表达菜或饭的意思. 在中国似乎不会说美国...
你好！！日语中 “料理”就是菜肴的意思 料理的日语假名写为りょうり，读音为李哦（连读）－理，基本上像liaoli 日语汉字写作料理，意思是菜。比如：日本料理，肉料理，鱼料理。。。谢谢！！
韩国料理，在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。韩国料理以辣见长，传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无...
韩国料理一词中的“料”和“理”分别指什么呢?例如在日本料理中,“料”是指准备的材料,“理”是指烹饪的技巧.“料理”在日文中的意思是菜肴.据说,在韩国料理一词中的“料”是指盛菜的器皿,这个解释的由来是什么? 相关知识点: 试题来源: 解析 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语中却是菜肴的...
黑暗料理是指那些外观、口感、味道、搭配等方面都非常不合常规、难以接受的菜肴，通常是由一些不寻常的食材或非常规的烹饪方法制成。例如，有些黑暗料理可能会使用昆虫、兔脑、鲸鱼肉等非常规食材，或者会将食材进行奇怪的搭配，如巧克力炖鲍鱼、芝士烤鳄鱼等。这些菜肴的制作方式也可能很奇特，如将食材...
日本料理包括各种菜式，如寿司、刺身、烤鱼、烧烤、天妇罗、饭团、炒饭和汤等。例如，寿司是由醋味米饭和新鲜生鱼片组合而成，有多种类型；刺身是用生鱼片切成薄片，搭配酱油和芥末等调料食用，常见的有三文鱼、金枪鱼等；烤鱼一般是用炭火或烤箱来烹制，常见的有鳗鱼、秋刀鱼等；烧烤通常用炭火烹制，常见的有鸡肉串...
1. 黑暗料理，这个词汇描述了一些在视觉、味觉、嗅觉和搭配上都非常不寻常，甚至难以接受的菜肴。2. 这些料理可能会用到非传统的食材，如昆虫、特殊的动物部位，或者采用非常规的烹饪技术，比如昆虫烤制、兔脑搭配等奇特的组合。3. 黑暗料理有时也会以独特的方式呈现，例如将食材混合后冷冻成块状，或者...