步骤1 挑选新鲜的斗鲳。 步骤2 将其处理干净,斜切成片,洗净。 步骤3 黄瓜去皮去瓤,斜切成片,放入蒸碗中。 步骤4 将斗鲳鱼摆放在瓜上。 步骤5 芹菜去除菜叶,洗净,切成芹菜珠。 步骤6 大火煮开水,将蒸碗放入。 步骤7 大火蒸10分钟左右。 步骤8 取出蒸好的斗鲳,滗去鱼汤,加入芹菜珠。 步骤9 上汤加盐烧开,将汤水淋入碗中
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【普宁豆酱烧斗鲳】1.斗鲳收拾干净,沥干水份,改刀,姜片、料酒、白胡椒粉,腌制后,微煎断生,捞起待用。放底油,葱姜蒜煸香,放一小勺普宁豆酱,酱咸,少放一丢丟,加少许水沸腾,放入煎好的斗鲳焖一下,料头丟掉,即可出锅。酱咸,全程无盐。其它鱼类都可以这样做;2.斗
用料 鲳鱼 一条 大蒜头 姜 葱 清蒸鲳鱼的做法 鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟 再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒 封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩 撕去保鲜膜(当心烫到)葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原...
清蒸斗鲳 1 把斗鲳剔除内脏,清洗干净后,用刀在鱼身划花,(划花能让鱼更容易入味,更容易熟)用盐腌制半小时。 2 把腌好的鱼平放在碟上,姜切丝,铺满鱼身(姜丝多些可很好的去腥) 3 锅中烧开水,把鱼放在锅内,大火蒸8分钟 4 另起油锅,爆香红椒 5 把蒸好的鱼取出,铺上葱段,淋上蒸鱼鼓油,最后把爆香的...
渔民教你如何清蒸大斗鲳，这么切鱼还是第一次见，肉质弹性又多汁
买了这条差不多7斤重,这个还送了一条1斤的小斗鲳,当天就清蒸掉了,肉质确实是比较细腻,而且鲜甜。这个鱼的处理方式主要是去鱼鳞,还有把内脏清理,鱼肚是可以吃的。它的鱼鳞不硬,软软的,这个鱼听说是没有鲜活的,因为抓起来就会挂掉。 购买建议💰:
清蒸红烧皆绝味,斗鲳一尾宴八方! 深海斗鲳,一口鲜甜藏不住#鲳鱼 #鲳鱼的家常做法 #深海鱼 #鲳鱼怎么做好吃 #斗鲳鱼 - 啊萍海鲜水产批发于20250410发布在抖音,已经收获了3445个喜欢,来抖音,记录美好生活!
好魚马胶枪.好戏苏六娘.本港斗鲳鲜到活.怎么做都好吃#潮汕美食 #来吃鱼 - 家香小厨"曾广敏"于20231201发布在抖音,已经收获了33.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.挑选新鲜的斗鲳。2.将其处理干净,斜切成片,洗净。3.黄瓜去皮去瓤,斜切成片,放入蒸碗中。4.将斗鲳鱼摆放在瓜上。5.芹菜去除菜叶,洗净,切成芹菜珠。6.大火煮开水,将蒸碗放入。7.大火蒸10分钟……