松江鲈是鲉形目杜父鱼科松江鲈属鱼类。成鱼通体前部平扁状,中部接近圆筒形,向后部逐渐变细侧扁;头大,宽而平扁;口宽大,端位;吻宽而圆钝,上颌骨伸达眼睛后缘下方;眼小,上侧位;鳃孔宽大,鳃膜连接于峡部;前鳃盖骨具4棘。通体灰黑色,成年期渐变为黄褐色,繁殖期体色鲜艳,其鳃盖、鳍基橘红色;体侧具有5—6条灰黑色横纹,鳃膜和臀鳍基底具橘红色...