青石斑鱼（黄土斑）黄土斑在头颈部、体侧及尾柄处共具六条横斑，头部及体侧下半部散布橘黄色小点，其馀部位为灰白色小点，背鳍软刺部以及尾鳍边缘有明显之黄边。黄土斑因体型较小，本不受市场重视。在天然大型石斑鱼渔获短缺的情形下，黄土斑反成为特色鱼种，蒸煮、红烧口味俱佳，在福建和广东有一定的市场，为大...
老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。 老虎斑鱼皮较厚,头腩丰满,多肉爽脆...
首先，斑鱼既可以在淡水中生活，也可以在海水中生活，这取决于其种类。一些斑鱼种类，如石斑鱼，是典型的海水鱼，而另一些，如鲈形目下的某些种类，则更适应淡水环境。因此，我们不能简单地将斑鱼归为海鱼或淡水鱼，而需要根据具体种类来判断。斑鱼的种类 斑鱼的种类繁多，其中石斑鱼、鳗鱼、黑鲈等都是我们常见的...
一、斑鱼的种类及区别 斑鱼是一个广义的称谓,包含多种不同种类的鱼类,主要有石斑鱼、黄鱼、鲈鱼、青斑、斑点鲈等。其中,石斑鱼最为常见,属于比目鱼科,可以分为红斑、黑斑、鳞斑等品种,而且石斑鱼肉质鲜美,受到了广大消费者的欢迎。黄鱼、鲈鱼等斑鱼也经常出...
青石斑鱼 青石斑鱼俗称青斑、青鳍、泥斑，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，各鳍均为灰褐色，背鳍鳍条部边缘及尾的后缘黄色。为名贵鱼类，分布于我国东海、南海等亚热带、热带地区。青石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求...
石斑鱼一种特殊的贵族鱼,它的体型比较怪异,呈椭圆形稍有点扁的形状,牙又细又尖,嘴张开时很像犬牙,石斑鱼的种类也比较多,比如东星斑,它在海南地区比较常见,它的颜色多种多样,有红的,蓝的,黄的,除此之外还有青石斑鱼、赤点石斑鱼、玳瑁石斑鱼、宝石石斑鱼等等。石斑鱼是个肉食动物,它们不喜欢成群的在一起,...
斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼
海参斑鱼是一种属于硬骨鱼纲、鲉形目、鲉科、裸棘鲉属的海水鱼类。海参斑鱼因其表皮粗糙、长满棘刺，酷似海参而得名。它原产于北极和北大西洋海域，是一种生长缓慢、寿命极长的深海珍稀鱼类，成鱼体长通常在60厘米以上，最大可达2米，寿命更是长达60年以上。海参斑鱼的生活习性非常特殊，它们通常栖息...
青石斑鱼[Epinephelus awoara] Yellow Grouper 俗称:Banded Grouper, 青斑、青鳍、泥斑、石斑鱼 为沿海暖水性中下层鱼类 ,分布于北太平洋西部 ,在我国主要产于南海及东海南部 ,尤以南海各地海域较多。青石斑鱼营养价值极高 ,据研究分析 ,它的肌肉氨基酸组成与人类氨基酸组成较为接近...