斋菜食谱大全:传统斋菜 材料1. 冬菇 2. 云耳 3. 金针 4. 腐竹(我用了支竹,比较耐煮) 5. 发菜 6. 绍菜(也可以用大白菜代替,不过就没那么香) 7. 蚝豉(这个算不算斋?呵呵) 8. 生筋球(也就是炸过的面筋) 调味: 1. 酱油 2. 蚝油做法1. 现将所有材料洗干净(发菜一般用油洗,但是怕麻烦的话可以...
素斋菜食谱大全及做法 素斋菜讲究清淡养生，注重食材本味，多用菌菇、豆制品、时蔬等原料，结合蒸、煮、炖等烹饪方式。以下精选十道经典素斋，涵盖凉菜、热菜、汤羹等类别，详细说明制作方法。【凉拌五色素丝】材料：胡萝卜50克切细丝，莴笋50克切细丝，水发木耳30克切丝，豆腐皮1张切丝，紫甘蓝20克切丝。调料：芝...
材料：糙米饭、胡萝卜、黄椒、青豆、玉米粒、洋葱、大蒜、酱油、橄榄油。做法：将糙米煮熟备用。在锅中加入橄榄油，先炒香切碎的洋葱和大蒜，再加入切丁的胡萝卜、黄椒和青豆翻炒至熟。加入煮熟的糙米饭和玉米粒，调入适量酱油炒匀即可。- 豆腐菠菜咖喱 材料：块状豆腐、新鲜菠菜、咖喱粉、椰奶、洋葱、...
九华佛光(九华山斋菜) 原料:胡萝卜150克,莴笋150克,黄豆芽菜50克,盐3克,味精2克,素油25克 制作: 1、胡萝卜去皮洗净,切丝焯水,备用。 2、莴笋洗净,切丝焯水。黄豆芽菜洗净,焯水备用。 3、锅中加素油,大火烧至六成热,下豆芽、胡萝...
回归食物本味的罗汉斋菜的做法步骤 步骤1 冬笋,带着手套,看到那些绒毛好可怕! 步骤2 本想优雅剥笋,最后只能用砍刀砍! 步骤3 不知道人家为什么剥笋那么完整? 步骤4 冬笋根部切片,淡盐水煮15分钟。 步骤5 老豆腐切块,两边煎黄。 展开全部 步骤6 步骤6 ...
斋菜食谱 八宝斋汤 基本特点 汤香味雅淡，清新有滋味，富营养，滋补功能强。 基本材料 白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。 【制作】 白果去壳去衣，雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂，栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲，放陈皮煲...
斋菜:鲜莲子炆斋 材料鲜莲子,腐竹,粉丝,金针菜,云耳,冬菇,虫草花,秀珍菇,西芹,红萝卜做法1、鲜莲子洗净切开,将里面的,腐竹洗净用清水泡软。 2、粉丝用清水泡软。 3、金针菜洗净用清水泡软。 4、云耳洗净用清水泡软。 5、冬菇用清水泡软后洗净切片。 6、虫草花洗净用清水泡软。 7、秀珍菇洗净,西芹和红...
比肉好吃的罗汉斋 评分8.2133 人做过 素🉑50道家常菜⑦ 1 人做过 荷塘小炒 评分7.221 人做过 素宴·纯素版年夜饭菜谱 什锦油豆腐 评分8.015 人做过 素萝卜丸 评分7.741 人做过 手撕杏鲍菇-上桌就光盘系列 评分7.944 人做过 素炒三丁专治不吃素的小孩,一上桌就光盘。 评分7.431 人做过 ...
那么我今天就来给大家推荐一款减脂斋菜煲,对于有减肥需求的人群来说,一定要拿本子记好了! 制作斋菜煲需要准备的食材有:青菜、娃娃菜、木耳、腐竹、豆芽、金针菇、蘑菇、腐乳、香菜、小米椒、植物油、调味汁。 第一步:将蔬菜用清水洗干净备用 第二步:将木耳用温水泡发备用 第三步:将腐竹在凉水中浸泡直到变软...
素斋菜食谱大全及做法 深圳新东方烹饪学校 这里给您推荐一些素斋菜的食谱及做法。比如,胡萝卜、玉米、豌豆、南瓜等食材可以做成一道色香味俱佳的什锦蔬菜;猴头菇、菠萝、青红椒等可以做成菠萝咕噜猴头菇,酸甜可口;还有荷兰豆、甜豆、白玉菇等可以做成什锦时蔬,营养丰富。另外,像热拌西兰、圆白菜包饭、腐竹木耳炒白菜等...