位于河下古镇的文楼,不仅是一处旅游胜地,更是文楼汤包的老字号发源地。这里出产的蟹黄汤包,被誉为“天下第一鲜”,百年传承,名声在外,是许多家庭年夜饭桌上不可或缺的美味。🍲 汤包的馅料堪称一绝,蟹黄、蟹肉、肉皮、肉块等食材,搭配上熬制数小时的高汤,冷却凝固后,馅心变得鲜美无比。手工擀制的面皮,吹弹...
当然这次我是特意中秋节来吃蟹黄汤包的,其实文楼算是淮安百年老店,也算是能代表淮安的酒楼,庭院般的环境也是非常好的。适合招待客人。
正确的吃法是,先用筷子在汤包上戳一个洞,慢慢吸干汤包的汤汁,再放上姜醋,蘸食汤包的皮和剩下的馅。 每逢中秋时节,螃蟹上市,文楼蟹黄汤包便开始供应,文楼美名在外,有名谣夸奖其:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹鲜馅味美,入喉顿觉身心爽。”顾客...
主营产品蟹黄汤包 经营范围区域代理、单店特许 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地江苏 合同期限3年 培训期限10天 加盟费8000 文楼蟹黄汤包品牌介绍 远在嘉庆年间,淮安文楼蟹黄汤包就已味盖三城,驰名京都,成了官宦、商贾们到淮安必尝的美味佳肴。“味盖三城”是因当时淮安设有...
百年文楼的蟹黄汤包,被誉为“天下第一鲜”。而选用少刺多脂鱼皮带有一丝丝金黄色的昂刺鱼,每条仅片出鱼身两片柳叶状肉的名菜为“金丝鱼片”。淮扬菜是四大菜系之一,发源于扬州、淮安。 http://t.cn/A6fxVLGt
淮安文楼蟹黄汤包的价格根据不同的规格有所变化，一般来说，价格区间在15元到50元之间。价格较为亲民的蟹黄汤包，单个售价大约在30元左右，而高端一些的则需要提前预定，价格可能会达到50元一个。除此之外，店内还提供蟹黄小笼包，一笼售价为15元。不少顾客反映，蟹黄小笼包虽然分量不如大汤包，但口感...
1. 在淮安，文楼蟹黄汤包的价格因销售地点和时间而异。通常情况下，最昂贵的蟹黄汤包每个售价约为30元，而需要提前预订的每个价格为50元。2. 如果错过了预订时间，消费者可能只能购买到拆散的蟹黄汤包，这类汤包的价格大约是每笼15元。3. 个人体验认为，小笼包形式的蟹黄汤包在口感和风味上，相较于...
在河下古镇，文楼是一个以制作蟹黄汤包著称的百年老店，也是淮扬菜代表性历史名店之一。吃货们，如果想感受最正宗地道的淮扬菜，一定不要错过了。始建于清嘉庆年间的文楼，设于河下花巷街，原名“友楼”，后因店东陈海仙家出了秀才，于是更名为“文楼”。文楼早期是一茶馆，经营文楼涨蛋、卢肉、煮干丝等点心。
淮安文楼的蟹黄汤包应该算淮安一个地标特色美食了,我以前每年都爱去楚州文楼老店品尝蟹黄汤包的,前两天没事去楚州玩,发现金地广场开了古文楼三店,刚好是饭点,进去尝尝喽。店面装修风格古色古香,比以前老店环境好太多,菜品很多,主打淮扬菜,扫码下单蛮方便的,虽然饭点客人蛮多,但是上菜速度不慢,蟹黄汤包一如既往的...