1碗里倒入生抽、蚝油、盐和糖,搅匀涂抹到鸡上,密封腌制2h,党参桂圆红枣切碎放入里外,锡纸包2层,大火烧开转小火蒸50分钟。01:32 来源:好看视频-鸡不要再红烧了,直接一整只蒸熟,即好吃又简单 服务升级2豉油鸡:童子鸡食盐涂抹腌制2小时。2勺牡蛎酱、半勺米酒老抽、1勺蜂蜜搅匀,把鸡涂抹两遍,大蒜酱料塞入鸡内,...
处理鸡:将鸡处理干净,去掉内脏,并在鸡身上划几刀,以便更好地入味。 腌制:用生抽、老抽、料酒、盐、姜丝等腌制鸡肉,里里外外都要抹均匀,然后放入冰箱腌几个小时,让鸡肉充分吸收调料的香味。 蒸制:在蒸锅中加水,水开后将鸡放进去,大火蒸20到30分钟,具体时间取决于鸡的大小和火力的强弱。蒸的时候可以在鸡身上...
第一、鸡买回来之后处理干净，碗里加点盐再加一点点水，把盐融化成糊状，用手往鸡身上抹一边，包括鸡肚子里。第二、料酒和生抽、姜汁混合，然后用手抹在鸡身上，多次抹，包括鸡肚子里面都要抹上，这样能够消除鸡身上的那种腥气。第三、切点姜片，准备一个料包，包括八角大料辣椒装进去扎紧口子放进鸡...
1 先将鸡脱皮洗干净，去除内脏，装盘待用。2 接着在锅里面倒一些油，开始煎，放整只鸡进去。3 然后再放进姜片，不要太早放姜，会焦。接着放黑糖，再爆一爆，4 接着放水，然后放鼓油，这时候能闻到香味了。5 盖上盖子大火焖10分钟，将鸡翻面，再焖10分钟。6 等汁水烧到粘稠，起锅，将鸡剁成块装盘...
要蒸出一只美味的整鸡，关键步骤如下：首先，对鸡进行彻底清洗，剔除内脏和杂质，然后在鸡皮上划几刀，便于调料渗透。接着，用姜片、葱段、适量的料酒和盐均匀涂抹在鸡身上，这将为鸡肉增添香气，使其更加鲜嫩。将鸡放入蒸锅中，确保蒸锅内有适量的水。开大火烧沸后，调至小火，保持水面不漫过鸡，这...
68一整只黑脚老母鸡当天现做现蒸提前约好不用等,连着搪瓷盆一起端走吧。给家人补补#周小卤招牌吊鸡露 #新店开业 #老鸡汤怎么炖才好喝 #无锡 #真材实料才能做出好味道 - 番茄于20240730发布在抖音,已经收获了17.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
简介:南方的糖糖上传的生活视频:今天又杀鸡吃,糖糖秘制葱油鸡,直接整只鸡蒸,味道怎么样呢?,粉丝数181,作品数105,评论数1,免费在线观看,视频简介:今天又杀鸡吃,糖糖秘制葱油鸡,直接整只鸡蒸,味道怎么样呢? UP主简介 南方的糖糖 粉丝数:181 作品数:105 ...
清蒸整鸡的做法：1、首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用 2、蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，如果是超市的小公鸡，整只蒸大约需要二十分钟左右就差不多熟了，如果是半只蒸，十五分钟足够，再蒸就老了，尤其是鸡胸。3、姜...
小张家来了几位朋友, 他买了一只小公鸡准备做油淋仔鸡, 后应朋友的要求,改做八宝鸡, 他的制作过程是这样的: 鸡放血→90℃水泡烫→煺毛→整鸡出骨→制作馅料→填入馅料→缝口→走油→上笼蒸制 3 小时→出锅。做好后, 他发现鸡皮破了, 鸡的外形也没了, 色泽也不怎么好看, 口感不太好, 味道也不怎么...