香哈菜谱为您提供敲鱼汤的做法图文步骤讲解,内附敲鱼汤的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及敲鱼汤的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
敲鱼汤的做法 1.很简单一道汤,适合我这个新手 2.很简单一道汤,适合我这个新手 3.很简单一道汤,适合我这个新手
温州敲鱼汤是一道以冕鱼肉，淀粉为主要原料以为主料，色拉油、盐等为配料制作而成的菜品。材料 冕鱼肉30克.(可选用小黄鱼)，淀粉:20克，以上材料做两张敲鱼的量，调味料:，色拉油:5毫升.，盐:3克，白糖:3克，料酒:5克，鸡精:3克，姜丝少许，胡椒粉少许，青菜,红萝卜,香菇.葱段少许 做法 1.将冕鱼去头...
【敲鱼汤】01.,11.,21.,31.,41.,51.…
👩🍳给孩子做早餐第2225天,今天分享敲鱼汤的做法!🐟『主要食材』: 鱼肉(选鱼刺少的) 淀粉 香菇 茼蒿 胡萝卜 葱🛠️『制作方法』: 1️⃣ 敲鱼肉:鱼去头去尾去骨,取鱼肉备用。案板上撒少许淀粉,用擀面杖抹一层淀粉敲鱼肉,慢慢敲成薄片,边敲边撒点淀粉,敲成圆圆的一张鱼片。把敲好的鱼片放在...
作者: 薇妮小厨用料 鮸鱼 榨菜 番薯粉 大白菜 胡萝卜 小葱 敲鱼汤的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 展开全部 步骤6 菜谱创建时间:2023-01-27 20:30:31 打开App收藏 万能的“拌面,水饺🥟”调料 评分8.5 19 人做过 苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了!
- 待水沸腾后，加入少许料酒，继续煮沸，然后轻轻放入敲好的鱼片，待汤再次煮沸，撒入胡椒粉和香葱，迅速关闭火源，最后撒入鸡精，搅拌均匀即可出锅。- 菜谱小贴士：敲鱼汤的精髓在于鱼片的嫩滑和汤底的鲜美。在敲打鱼片时，要保持轻柔和耐心，不宜过急或过猛，以免破坏鱼肉的纤维，影响口感。淀粉的使用可以帮助...
周末,爷爷一大早就去菜市场买了新鲜的鮸鱼,为小以勒准备了一碗美味的敲鱼汤。敲鱼汤是温州人的传统美食,但为了宝宝的健康,我们决定自己动手制作,确保鱼的新鲜和安全。下面,就让我们一起看看如何制作吧!🐟 第一步:去鱼刺 首先,我们需要将鮸鱼仔细去刺,只留下鱼肉。这一步非常关键,因为鱼刺可能会卡到宝宝,所以...
敲鱼汤(鮸鱼版)的做法步骤 步骤1 这条鱼有三斤多,刮鳞洗净,把鱼头鱼尾切下留着烧汤,鱼身顺着中骨两边各批一刀,两片鱼肉。鱼肉中会有几根软刺,用手拔掉便可! 步骤2 拔完刺的鱼肉加蒜茸姜茸(个人口味加量)盐少许,用手抓匀备用。 步骤3 取一小块鱼肉,去掉蒜末,放在红薯粉上两边沾粉!