攸面,其实就是由莜麦磨成的面粉,也被称作裸燕麦面或莜麦面。这种谷物主要生长在我国的西北地区,特别是内蒙古、山西、河北等省份,有着悠久的种植历史。 攸面不仅口感独特,还富含丰富的营养成分。它含有高蛋白、低脂肪,以及丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,比如钙、磷、铁、锌等,这些成分对于增强骨骼、牙齿健康,预防贫...
攸面是什么农作物 2024年01月28日 一、攸面的品种特征 攸面是湖南省自主培育的一种冬小麦,具有适应性强、耐逆性好、高产稳产等特点。该品种是在攸县等地多年的试验研究基础上,结合当地气候、土壤等条件培育出来的。攸面的叶片宽、叶绿素含量高,耐寒性能强,同时也耐旱、耐候等逆境能力强。 二、攸面的生长环境 ...
攸面，本质上是一种莜麦面。莜麦，也有地方称之为裸燕麦，属于禾本科燕麦属的一种作物。它主要生长在我国的西北地区，特别是在山西、内蒙古、河北的坝上地区，莜麦是当地的重要粮食作物之一。由于其耐寒、耐旱且生长期短的特性，它非常适应这些地区的气候条件。攸面，即由莜麦加工而成的面食，是这些地区人们...
攸面是塞北高寒地区的农作物制成的,其实,攸麦就是燕麦,攸面就是燕麦粉。一般来说,攸面分为很多种吃法,而凉拌攸面则是山西人的最爱。 莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以...
攸面是山西北部地区地域普遍的一种面点,是用炒过的莜麦研磨成小麦面粉,随后用开水和面,再将合好的面切割成鲜面条,上锅煮熟。吃的情况下既能够冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜条),还可以加温红汤面(羊肉臊子配菌类),美味可口。种类有推窝窝(俗称“拷栳栳”)、搓鱼群、压饸烙等。 攸面蜂窝状主要材料:攸面辅材...
就是现在的人啊都不吃粗粮了，我国古代医学名著《内经》中提出“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助”的膳食原则。可见，粗粮的重要性。
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莜面蒸好后，加上当季新鲜的蔬菜，伴上蒜汁都很好吃，只要是可以生吃的蔬菜，不能生吃的蔬菜可以焯水后，都很好。
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