1/7茄子洗净撒成条,入蒸锅蒸20分钟至茄子软烂。 2/7取出茄条,沥汤晾凉。 3/7青红辣椒切成小段,蒜略拍,香菜梗切细末。 4/7将辣椒、蒜放入擂钵中,调入少许盐捣成蓉状;加入香菜末,调入蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐,拌匀。 5/7锅置火上冷油下入花椒粒,小火炸香,去除花椒粒。 6/7将花椒油淋在擂椒酱...
6/12捣好的青红辣椒和蒜。 7/12将蒸好的茄子晾凉。 8/12将晾凉的茄子用手撕成条状备用。 9/12给捣好的青红辣椒和蒜里面加盐、蒸鱼豉油2汤匙、糖、蚝油1汤匙、香菜末。 10/12炒锅放底油小火煸香花椒粒。 11/12将花椒油浇在擂椒上,在撒一些熟芝麻。 12/12将拌好的擂椒汁浇在茄条上,吃时搅拌均匀即可。
擂椒茄子的做法,擂椒茄子怎么做请看步骤:1.茄子洗净去蒂,切菱型花刀 2.蒸锅坐水烧开,将茄子放入蒸锅蒸20分钟3.蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤,将茄子片晾凉4.青红辣椒切片,蒜拍破5.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子,放入少许盐,捣成泥 ...
擂椒茄子的用料 茄子青椒 皮蛋蒜末 盐适量鸡精适量 糖适量生抽适量 香油适量蚝油适量 步骤1 茄子洗净上锅蒸10多分钟,自己掌握(整个蒸不会有太多水) 步骤2 中火干煸煸出虎皮 (我怕太辣所以放了好几种辣椒) 步骤3 茄子用筷子夹子之类的弄散控去水分 放入辣椒、一个皮蛋、盐、鸡精、白糖、蚝油、香油、生抽、蒜...
擂椒茄子 擂椒茄子的做法 花椒:维持皮肤和粘膜健康 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 1.茄子洗净去蒂,一分为二。 2.然后切菱型花刀。 3.蒸锅坐水烧开,将茄子放入蒸锅蒸20分钟。 4.青红辣椒切片,蒜拍破。 5.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子,放入少许盐,捣成泥。
擂椒茄子 原料:茄子、尖椒、蒜、葱花、醋、糖、味精、花椒油、生抽、盐、香菜。 做法步骤: 第1步、茄子洗净入锅蒸熟。 第2步、辣椒洗净。 第3步、用刀切开去籽。 第4步、炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。 第5步、茄子晾凉备用。 第6步、辣椒用手撕成条去皮。 第7步、用擀面杖捣烂。 第8步、茄子...
擂椒茄子 将做法保存到手机 很下饭的一道凉菜 食材清单加入采购清单 10~30分钟 青椒 、 茄子 、 大蒜 、 生抽 、 香油 、 醋 、 盐 、 花椒油 、 白糖 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 主材 青椒 茄子 和大蒜(为了好看加了两根红椒) 步骤2/9点击查看大图...
擂椒茄子7步做法的做法步骤 步骤1 1、将茄子洗净后切段,放入蒸锅蒸20分钟左右,用筷子能轻松插入茄子即可,用筷子划散。 步骤2 2、青椒洗净后去籽,生姜、大蒜切末。 步骤3 3、锅中放少许食用油,油热160度后放入青椒,用锅铲按压青椒,使其受热均匀,煎至青椒表面出现虎皮状后盛出。
【擂椒茄子】夏日茄子新吃法,一擂入味满口香!的做法步骤 步骤1 长茄子削皮,然后将茄子一分为二,水烧开后,上锅蒸10分钟。 步骤2 蒸熟后撕成两根筷子粗细的茄子条,放在蒜臼子中备用。 步骤3 锅中不放油,烧热后直接放入线椒煎制。 步骤4 将表面煎成虎皮状,即表面发白,但不焦,出锅放凉备用。