撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国女王竟将该美食御封为“贡丸”。看过周星驰《食神》的...
12.锅里放清水,取几片紫菜撕成小块,放在里面,西红柿去皮,切小丁放里面,煮至要开时水面有小水花翻出即可放入牛肉丸; 13.持续小火煮至肉丸熟透,调入精盐,牛肉粉和胡椒粉; 14.出锅趁热撒入葱花和香菜段,再淋入几滴香油、麻油,即可上桌食用; 15.真的可以爆浆哦! 16.美味好吃的撒尿牛丸汤,您有木有特别动心...
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撒尿牛丸的做法 1.将猪皮上的油脂和猪毛清除干净,水中放入三分之二的料酒,在放入猪皮煮10分钟在捞出,在清理猪皮上的猪毛和油脂,反复清洗刮洗! 2.把清洗干净的猪皮放入锅中 ,加入适量的水,放入两个八角,山奈,桂皮,老姜一块切片,大葱一根,放入剩下料酒的一半,煮20分钟,捞出切成条,在放入锅中煮至用筷子能把猪...
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