花花家乡这里有一到苤蓝丝是每年过年的时候一道年夜菜,做法也很简单,将苤蓝切成细细的丝,将木耳泡发,然后在泡开一点海米,生姜蒜下锅爆香,然后将苤蓝丝倒进去翻炒,可以在扔进去一些煮熟的豌豆,按照自己的口味加盐、鸡精、味精等,出锅后就可以吃啦~除了能够将苤蓝炒着吃,还可以生吃,将外面那层皮去掉之后...
在北方的有些地区,特别是中原地区,这种蔬菜被叫做撇拉(pie la),在有些地方也被叫做撇列,有可能是长时间形成的口误,但是也不排除它们在当地本身就是这么叫的。就比如说香菜,在很多地方就被叫做芫荽(音yan sui),同一种蔬菜,叫法太多了。 苤蓝这道食材之所以受欢迎,首先是因为它的食疗功效,经常吃新鲜的苤蓝,对于...
第一步:用刀把苤蓝的皮削掉,然后先切成片,再切成粗细均匀的丝,再往切丝后的苤蓝里加入胡萝卜丝适量,撒入食盐一汤匙抓拌均匀,如此腌制15分钟左右。第二步:时间到后,苤蓝丝里会被腌制出很多水分,此时把水分倒掉,用凉开水冲洗一下多余的盐分,再把苤蓝丝挤一挤水分放入碗中待用,如此操作可以让最后的口...
中关村小菜农谢学文 ... 北京小吃里面有“苤了丝”,一般爆肚店都有[呲牙][比心] 6月前·北京 1 分享 回复 广山水 ... 我们叫撇了 6月前·辽宁 1 分享 回复 xiangsheng ... 苤(piě)蓝[666][666] 6月前·内蒙古 1 分享 回复 柏均 ... ...
清脆爽口的凉拌苤蓝#一起学做菜 #点淘 #凉拌菜 以后这种撇篮买回来别总是腌着吃了,像我这样做一道凉拌撇篮,清脆爽口,特别的好吃。先把撇篮表面比较厚的皮去掉, 去皮后的撇篮先切片,再切丝,按勺盐翻拌均匀,洒水半个小时,杀出撇篮与多余的水分
前些年在郑州时,每次回老家,路过长垣南关路东的一个大菜市场,都会特意进去转一圈,寻找到摆着的撇拉菜,买几捆,捎回来。 凉调撇拉菜拌粉条,在长垣一家叫“满天星”的饭馆里也碰见过,是店家的一道小凉菜。每次回长垣,进满天星饭馆,必点的一个小凉...
有一种菜俗名叫“撇拉”,学名是什么? 学名是苤蓝。别称:球茎甘蓝、 擘蓝、 玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩、大头菜门:被... 其中有1/2~1/3为叶柄;叶片卵形或卵状矩圆形,... 通风柜生产厂家环保达标 按需设计提供设备 通风柜生产厂家选择鸿榜,专业处理经验,运用专业设备让污染物排放达标,定期提供设备...
疙瘩,大连人都称为“嘎达头”,还有人叫它“撇拉”,“撇拉”的叫法很可能是源自它的学名“苤蓝[piě lɑn]”的谐音。 这个菜原产地在欧洲地中海区域,德国人比较喜欢吃,种植也最多。16世纪传到中国,在全国各地都有栽培,不过貌似北方人吃的更多,南方不太多见,南方的榨菜好像更受欢迎。
【苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜】01. 苤蓝切细丝 ,11. 青萝卜,大白菜切丝,21. 炒之前,苤蓝上撒上五香粉。,31.热锅放油,先炒葱、红辣椒,再放苤蓝,放适量盐。炒软。 ,41.最后关火后放入青萝卜丝和白菜丝,拌匀。,51.放入容器,61.盖好布子,盖好盖子,放进冰箱。北方有院子