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虽然白茶的制作看起来简单,但真不是随便晒晒就行的。首先,白茶的确需要晒太阳,但这个过程叫萎凋,得把茶青小心摊开,离地70公分晾着,不是直接放地上。地上晒?那茶叶不仅可能吃土,还可能被地热烫坏,味道和品质都得受影响。然后,还得经过烘干,这是个技术活,得低温慢慢来,直到茶叶水分干到8.5%以下,这样茶叶才能保...
日光萎凋是一种温和的晾晒过程,要将白茶均匀摊放在水筛上,放置在温和的阳光下进行晾晒。通过控制阳光的照射时间和强度,茶叶会逐渐失水,保留绝大部分营养成分和香气物质。暴晒,会导致茶叶表面温度急剧升高,破坏茶叶中的叶绿素;暴晒后的茶叶很容易使变色,茶叶中的芳香物质也会挥发,影响茶叶的香气和品质。所以,日光萎凋是...
工作时,首先将采摘好的茶叶分别安放在两个摊晒机构上的两个摊晒托盘中,由于摊晒托盘的两端设有聚光片,如果早上摊晒那就是摊晒托盘左端起到聚光作用,如果下午摊晒那就是摊晒托盘右端起到聚光作用,通过聚光片加快了摊晒托盘中茶叶的摊晒速度,当摊晒托盘中茶叶摊晒完毕之后,四个驱动支链上的四个驱动电机开始同时...
如图1和2所示,一种茶叶摊晒设备,包括箱体1,在箱体1上设有晒茶装置和控制装置,在箱体1内设有接茶斗3,接茶斗3位于晒茶装置下方; 所述晒茶装置包括依次排列设置在的滚筒4,相邻两个滚筒4之间的圆弧面相互贴在一起,在滚筒4上均设有平面,各滚筒4一端通过链条52和链轮51与一个安装在箱体1上的伺服电机5传动连接...
1.一种茶叶摊晒装置,其特征在于:包括支撑板,所述支撑板的侧壁固定设有晾晒框,所述晾晒框内固定设有隔板,所述晾晒框被所述隔板分为第一晾晒区和第二晾晒区,所述隔板的顶部开设有滑槽,所述滑槽内滑动设有滑块,所述滑块的顶部固定设有拉杆,所述拉杆的一侧设有弹性防尘布,所述弹性防尘布的两侧分别套设于导向杆...
工作原理:在使用该可均匀摊铺的茶叶晾晒装置时,首先将需要进行晾晒的茶叶倒入到外壳11的内部,随后使用者通过图3所示的电动伸缩杆8控制连接块7在竖板2上进行滑动下降,从而使得梳理板10插入到外壳11的内部; 接着使用者启动固定在安装板15上的驱动马达,以控制图1和图3所示的齿轮14进行往复的转动,此时齿轮14就会通过凸...
B、清洗、摊晒茶叶过程中无新物质生成,属于物理变化,故错误。C、炒制茶叶,破坏酶的活性过程中发生了蛋白质(酶的成分是蛋白质)变性,有新物质生成,属于化学变化,故正确;D、茶叶成品过筛、包装通过程中无新物质生成,属于物理变化,故错误;故选:C。反馈 收藏 ...
试题来源: 解析 C 【详解】 A、茶叶采摘没有生成新物质,属于物理变化,A错误。 B、菜叶摊晒没有生成新物质,属于物理变化,B错误。 C、茶叶发酵生成了新物质,属于化学变化,C正确。 D、茶叶干燥没有生成新物质,属于物理变化,D错误。 故选:C。反馈 收藏 ...
五斤叶出一斤茶,海拔500米的覆卮山腰野生茶树。雾露蒙密,夕阳早落,晨曦晚照,纯天然百分百绿色。老两口清晨上山摘茶叶,下午回来摊晒,连夜杀青炒制,经杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序,两位老人要连续三四天才能出十斤泉岗辉白茶。 - PP/漱石枕流于202