摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上。中餐宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。总的要求是左右对称，出入方便。简介 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。中餐宴会摆台须根据...
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适用:适合分组研讨或总结型会议,可以小组讨论又能观看主舞台。👉🏻 剧院式 特点:有座无桌,容纳人数多; 适用:大型会议,不安排桌子,时间短且不需要记笔记;如发布会、论坛、启动仪式、讲座等。👉🏻 课桌式 特点:桌椅布局紧密整齐,需要专业计算来确定数量; ...
🌟 课桌式摆台 🌟 📌 特点:紧密整齐的桌椅布局,适合需要记笔记或使用电子设备的会议,如培训、讲座等。🌟 U型式摆台 🌟 📌 特点:三面围坐,便于面对面沟通,适合40人以下小型会议或视频会议。🌟 董事会式摆台 🌟 📌 特点:两排桌子并排,营造正式高档氛围,适合重要商务会议。🌟 剧院式摆台 🌟...
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清点摆台所需要的餐、饮具 以10人桌宴会台面所需餐、饮用具及物品为例:台布1块、餐巾10块、骨碟10~12个、筷子架10个、筷子10~12双、勺垫10个、勺子10~12把、葡萄酒杯10个、白酒杯10个、水杯10个、牙签盅2个、烟灰缸5个。 分6托上齐所有餐...
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