携氧剂(正十二烷)对黄原胶发酵的影响 欧杰，刘秀杰，阮塑瑜 （上海水产大学食品学院，上海２０００９０）摘要：黄原胶（ＸａｎｔｈａｎＧｕｍ）是由野油菜黄单胞菌（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）以碳水化合物为主要底物，经发酵产生的一种酸性胞外杂多糖。其发酵中后期黏度增大，氧的溶解能力下降，从而...
血红蛋白为基质的携氧剂的缺点是( )。 A. 体内存留时间短 B. 肾毒副作用 C. 过高的氧亲和力 D. 残留红细胞碎片 题目标签:携氧血红蛋白红蛋白如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: A B C D 复制 纠错...
血红蛋白为基质的携氧剂关键技术是血红蛋白的()。的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
③心血管疾病患者补硒可有效调节身体免疫功能,提高患者对心血管疾病的抵御能力。④增加血红蛋白的携氧能力,增加心肌供氧,有力抵抗缺氧损伤。⑤增加三磷酸腺苷(ATP)的合成,为受损心肌的修复提供充足的能量。⑥提高心肌细胞的自我修复能力,及时修复受损的心肌细胞。 发布于 2023-07-22 09:20・IP 属地陕西 赞同1...
随着科技的进步.食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠是一种常用的防腐剂.[查阅资料]:亚硝酸钠是一种淡黄色或白色晶体.有咸味.易溶于水.其水溶液呈碱性.在320℃时能分解产生有刺激性气味的气体.有毒.能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+失去携氧能力.结合资料回答问题:(1)测
17.在食品中添加防腐剂是一种常用技术.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂.亚硝酸钠是一种淡黄色或白色晶体,有咸味,易溶于水,其水溶液呈碱性;在320℃时能分解产生氧化钠固体、一氧化氮气体和一种常见的助燃性气体.亚硝酸钠有毒性,使人体血红蛋白失去携氧能力.结合以上信息回答问题:...
至善之硒在中国🇨🇳 硒对人体的全面保护作用:1、硒是强抗氧化剂2、硒是抗病毒靶向剂3、硒是修复保脏剂4、硒是维生素协同剂5、硒是携氧增强剂6、硒是“广谱”免疫调节剂7、硒是心血管保护剂8、硒是保肝护肝剂9、硒是血糖调节剂10、硒保视防障剂11、硒是天然解毒剂12、硒是肿瘤拮阻剂13、硒是耐药修...
通过在发酵液中引人一种新的 液相,以减少气液传氧阻力,从而提高传氧效率,这 种液相一般具有比水更高的溶氧能力,且与发酵液 互不相溶,称为携氧剂(氧载体)。通常使用的携氧剂 主要有:液态焼烃、油酸、甲苯、全氟化碳、豆油等 0在十二烷中溶解度为latm),纯水中 的溶解度为latm)'两相溶解氧能力 值具较...