第10步、成吉利丁液，备用。第11步、马斯卡彭倒入盆里，搅拌均匀或者用打蛋器打顺滑。第12步、淡奶油加入少许白糖（这里量不在配方里）。第13步、淡奶油搅打至顺滑。第14步、把蛋黄液加入到奶油里。第15步、搅拌均匀。第16步、再把奶油蛋黄液倒入马斯卡彭。第17步、搅拌均匀。第18步、最后加入吉利丁液。...
1、先来做个卡仕达酱，蛋黄加入白糖打发至发白的状态，加入玉米淀粉拌均匀，牛奶和淡奶油加热至微微冒泡，慢慢冲入到蛋黄里，一边倒一边搅拌，最后倒回奶锅里，小火慢慢熬煮至浓稠顺滑的状态，放凉备用；2、马斯卡彭室温软化，搅拌均匀；3、马斯卡彭与放凉的卡仕达酱混合搅拌均匀；卡仕达酱可以过筛进去；4、拌好...
淡奶油250克、 无菌蛋黄2个 、白砂糖30克、牛奶30克、抹茶粉5克、 手指饼干15条 、 马斯卡彭15根 烹饪步骤
第7步、把化开的吉利丁片倒入蛋黄液中搅拌均匀，放一旁备用。第8步、马斯卡彭打发至顺滑，再把搅拌好的蛋黄液倒入打发好的马斯卡彭中搅拌均匀。第9步、再把淡奶油6分打发 有点纹路就好，还是流动状。第10步、再把打发好的蛋奶油跟混合好的蛋黄糊搅拌均匀（我用打蛋器低速搅拌均匀）。第11步、把晾凉的速溶...
用料 提拉米苏材料 马斯卡彭奶酪 250克淡奶油 240克吉利丁 5克糖 52克蛋黄 2个手指饼干 适量牛奶 少许表面装饰材料 树莓果茸 130克草莓 500克蓝莓 适量树莓 适量吉利丁片 3克糖 50克水 5克 做法步骤 1、将蛋黄、细砂糖倒入容器中，搅散后，中小火隔水加热，期间不停搅拌，加热至5分钟即可。这里蛋黄一定要...
原料：马斯卡彭、蛋白、糖、咖啡、朗姆酒、手指饼、鲜浓缩奶油、蛋黄、可可粉。做法步骤：第1步、在做提拉米苏请把手洗干净。材料:先煮咖啡份量为1杯(240毫升)第2步、材料: 采用Kahlua 朗姆酒 第3步、加入1/2杯朗姆酒和咖啡混合。以个人口味喜好，如喜欢酒香浓可多加朗姆酒。第4步、手指饼 Lady Finger 第5步...
✅ 材料准备:红茶包2包、牛奶30g、无菌蛋黄3个、砂糖20g、马斯卡彭250g、淡奶油250g、手指饼干 ✅ 其它装饰材料:奶粉30克、红茶粉适量、焦糖碎、焦糖饼干、黄油薄脆等 ✅ 做法:① 煮红茶液:将伯爵红茶包与牛奶一同放入锅中,加热至沸腾后转小火煮约2分钟再熄火焖5分钟,过筛留下红茶液备用。②...
13、蛋白均匀混合马斯卡彭 14、再加入打发好的淡奶油拌均匀 15、手指饼沾取放凉了的咖啡液摆盘 16、加入一半量的料再摆一层手指饼 17、把剩下的料全部倒入，刮平整即可。盖上盖子放入冰箱冷藏一晚上第二天就可以吃喽。吃之前撒上可可粉。小贴士 这一款用250克马斯卡彭口感最好。偏重于意大利简单口味较清淡。
步骤/方法 1 准备好食材 2 冷水侵泡吉利丁片 3 纯牛奶加细砂糖50g搅拌均匀，小火煮 4 将纯牛奶煮至85度左右 5 纯牛奶缓缓沿着碗壁倒入，边倒入边搅拌 6 马斯卡彭搅拌均匀，倒入蛋黄糊，搅拌均匀 7 沥干吉利丁片，隔70度热水溶解至液体 8 溶解的吉利丁液体，加入马斯卡彭内，搅拌均匀 9 淡奶油倒入容器内...
抹茶提拉米苏，简单朴实味道好，不用烤、不用火、天然清凉又美味的下午茶点。原料：手指饼干、可生食鸡蛋、抹茶粉、马斯卡彭、白砂糖。做法步骤：第1步、碗中放入三勺抹茶粉，慢慢倒入250毫升的热水，一边倒一边搅拌，让抹茶充分地泡开。第2步、怕苦的可以加一勺糖，能吃苦的可以不加，然后放在一边备用。第3步...