一直吃的都是手指饼干版本提拉米苏,今天换了蛋糕胚,竟然更好吃了!#提拉米苏 #给生活加点甜😋 #再吃一顿告别暑假 嗯嗯嗯。
1 首先制作蛋糕胚（我用可可戚风的方子）： 3个鸡蛋分蛋，蛋清和蛋黄分别分在两个无水无油的盆中.蛋白分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡 2 蛋黄加入30克细砂糖，打至颜色变浅 3 加入玉米油，牛奶打至浓稠 4 将低粉，可可粉，咖啡粉，混合筛入蛋黄液中，翻拌均匀 5 取三分之一蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌...
做冷藏类西点建议全部工具要消毒干净再用。 提拉米苏(咖啡蛋糕胚)的做法步骤 步骤1 准备好所有材料。咖啡蛋糕的配方 https://www.xiachufang.com/recipe/103692677/ 配方减半烤箱温度调低到上火130下火140烘烤50分钟倒一个小时。 步骤2 糖水烧开,留20克打鸡蛋黄用 步骤3 马斯卡彭提前拿出回温 步骤4 先打蛋黄糊,...
🎂 今日份的提拉米苏蛋糕胚,带你领略经典与现代的完美结合! 🍰 8寸蛋糕胚,搭配150克裱花奶油,点缀上姑娘果、樱桃、无花果干、饼干、巧克力豆、蓝莓和薄荷叶,每一口都是满满的幸福感。 🥚 蛋糕胚制作步骤: 1️⃣ 分离5颗鸡蛋的蛋黄和蛋清,蛋清冷冻备用。 2️⃣ 加热50克玉米油,加入10克可可粉搅拌...
提拉米苏 四拼蛋糕胚 #烘焙 #蛋糕 #我的烘焙日常 - 又又妈做蛋糕的日常于20241109发布在抖音,已经收获了101.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
📝配方【可可蛋糕胚】鸡蛋5个牛奶20g咖啡液30g玉米油50g可可粉10g低筋面粉50g糖40g 【烤箱】上下火150度30分钟 【提拉米苏奶酪糊】可生食鸡蛋3个马斯卡彭250g代糖35g盐0.5g #创作灵感 #甜品治愈一切 #提拉米苏 #罐子蛋糕 #提拉米苏蛋糕 11 5 8 4 举报发布时间:2024-07-24 20:33 全部评论 大家都在...
蛋糕胚版提拉米苏,新手🈚压力～蛋糕胚取代传统偏甜的手指饼干,口感更湿润绵密,不甜不腻,刚刚好～#烘焙 #下午茶甜品 #提拉米苏 #治愈系美食 - 绿豆沙牛乳于20230808发布在抖音,已经收获了55个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【提拉米苏蛋糕胚】01.牛奶中加入植物油。,11.筛入过滤过的低粉、可可粉、咖啡粉搅拌均匀。静置一会,加入蛋黄搅拌均匀。,21.蛋清加入盐、柠檬汁、糖充分打发。,31.蛋黄糊与蛋白糊搅拌均匀,倒入模具。放入预热好的烤箱,上110下150,30分钟(大烤盘)/20分钟(六寸小盘)。
🍰 蛋糕胚版的提拉米苏: 蛋糕胚版的提拉米苏则以海绵蛋糕或戚风蛋糕作为基底。这种蛋糕胚通常更加柔软和细腻,与奶酪糊的结合使得整个甜点的口感更加统一,偏向于软糯和湿润。与手指饼干版不同,蛋糕胚版的提拉米苏通常不需要浸泡在咖啡酒中,因此咖啡和酒的味道不会像手指饼干版那样突出。
🍰三步做好提拉米苏!🎂第一步,把蛋糕胚拿出来;🎂第二步,摆上水果;🎂第三步,浇上淋面,太简单了! 🍰这样做出来的提拉米苏,口感丰富,水果的清新和淋面的顺滑完美结合,让人一口接一口,停不下来! #提拉米苏#蛋糕胚#水果 - 慕斯蛋糕厂家于20240711发布