解析 碘遇淀粉变蓝! 分析总结。 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定结果一 题目 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 答案 碘遇淀粉变蓝!相关推荐 1探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 反馈...
因为淀粉酶水解淀粉,用婓林试剂是检验淀粉水解之后的产物葡萄糖、果糖、麦芽糖的,再加热也不影响啊,反正已经水解完了,酶被破坏了也不怕。 淀粉都水解了,再加碘液也不会有蓝色出现。碘液只能检测淀粉的,不能检测淀粉的水解产物。你要加了碘液,不管是淀粉还是蔗糖,两组都不会显蓝色。 碘液指含有碘化钾的溶液,是一...
如果用碘液的话，就算蔗糖分解成葡萄糖也不会被检测到，因为碘液只与淀粉接触显色。而且就算淀粉分解成葡萄糖也看不到明显的现象，除非淀粉完全分解，因为只要有淀粉在，淀粉就会与碘液显色。如果用斐林试剂的话，蔗糖和淀粉分解不分解成葡萄糖也能让实验者观察到。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈...
应该是利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性，不能用碘液。如果用碘液的话，开始蔗糖和淀粉酶不反应，碘不变色，如果真被淀粉酶催化水解了照样不会变蓝。淀粉和淀粉酶反应，若淀粉完全被分解，加碘液也不变蓝。那么，这两组实验现象是一样的，无法区分。这个实验要用斐林试剂检测，淀粉和...
1，低浓度的碘不会与糖进行反应，也就是说，蔗糖不管是否被分解，碘液是鉴定不出的。2，鉴定要求专一...
1，低浓度的碘不会与糖进行反应，也就是说，蔗糖不管是否被分解，碘液是鉴定不出的。2，鉴定要求专一...
因为万一淀粉没有完全水解那么加入碘液都会变蓝 结果一 题目 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定.为什么现象一样? 答案 因为万一淀粉没有完全水解那么加入碘液都会变蓝相关推荐 1探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定.为什么现象一样?
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如果用碘液的话，就算蔗糖分解成葡萄糖也不会被检测到，因为碘液只与淀粉接触显色。而且就算淀粉分解成葡萄糖也看不到明显的现象，除非淀粉完全分解，因为只要有淀粉在，淀粉就会与碘液显色。如果用斐林试剂的话，蔗糖和淀粉分解不分解成葡萄糖也能让实验者观察到。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈...
因为淀粉酶水解淀粉，用婓林试剂是检验淀粉水解之后的产物葡萄糖、果糖、麦芽糖的，再加热也不影响啊，...