步骤 1 清洗排骨，排骨多冲洗几次，去掉血水（不用焯水）2 腌制排骨，倒入食盐、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁拌匀，腌制1个小时 3 热锅倒入大米、桂皮、八角、花椒、干红辣椒，炒到米变成浅黄色即可 4 把炒好的大米放凉，倒入破壁机中磨碎，米要磨得粗一点 5 把腌好的排骨裹上米粉码到锅里，锅底可以铺上土豆或...
排骨粉蒸肉的做法 步骤1 将排骨中分别加入料酒,老抽,生抽(1:1:2),然后加入姜丝,搅拌均匀,腌制一个半小时 步骤2 腌制排骨的时间快到的时候开始准备红薯,去皮洗净,切成条状(如图,可以根据个人喜好切自己需要的形状) 步骤3 家里有米粉吗?姑娘今儿买了五香味的孔师傅(上次用的麻辣味,今儿换换口味) 步骤4 分别给...
1、清洗排骨，排骨多冲洗几次，去掉血水（不用焯水）2、腌制排骨，倒入食盐、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁拌匀，腌制1个小时 3、热锅倒入大米、桂皮、八角、花椒、干红辣椒，炒到米变成浅黄色即可 4、把炒好的大米放凉，倒入破壁机中磨碎，米要磨得粗一点 5、把腌好的排骨裹上米粉码到锅里，锅底可以铺上土豆或者...
粉蒸肉排骨的做法,粉蒸肉排骨怎么做请看步骤:1.先将五花肉洗干净后切成图中大小的片,厚度0.4mm样子。切好后放入容器加入3-4勺生抽用手抓板均匀,倒入一小勺食用油抓拌均匀确保好粘米粉。然后放入买的现成的蒸肉粉,(蒸肉粉干货店都有的是成都生产的)。倒入米粉后抓拌均
粉蒸排骨粉蒸肉的做法 步骤1 清洗排骨,排骨多冲洗几次,去掉血水(不用焯水) 步骤2 腌制排骨,倒入食盐、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁拌匀,腌制1个小时 步骤3 热锅倒入大米、桂皮、八角、花椒、干红辣椒,炒到米变成浅黄色即可 步骤4 把炒好的大米放凉,倒入破壁机中磨碎,米要磨得粗一点 步骤5 把腌好的排骨裹上米粉...
粉蒸肉加排骨的做法 步骤1 五花肉洗净切块后、和排骨一同搅拌腌制半小时左右即可 步骤2 我做了2个底垫土豆和红薯、然后把腌制好的五花肉和排骨、放炸肉粉拌均匀即可、在上蒸笼蒸熟。 步骤3 这是蒸熟的粉蒸肉、味道很赞哦 粉蒸肉加排骨的烹饪技巧 粉蒸肉、我个人觉得不放料酒好点、没有料酒味、更香一点、这是...
粉蒸排骨通常使用的是米粉。米粉是一种用米浆加工制成的食品，口感细腻，入口后柔软、滑嫩，非常适合用来做粉蒸肉类菜品，如粉蒸排骨、粉蒸肉等。对于粉蒸排骨来说，选用适量的米粉轻轻地裹在排骨上，可以使排骨表面形成一层薄薄的吸附层，让调料和肉汁更好地渗透入内，使最终口感更加鲜美。在烹饪过程中，米粉也会...
五花肉 200g 耗油 300ml 姜蒜 20g 盐 5g 生抽 20ml 料酒 20ml 香油 20ml 五谷杂粮粉 100g 土豆 200g 方法/步骤 1 五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒 2 加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀 3 碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可 注意事项 五花...
粉蒸肉是一道非常好吃的菜，老少皆宜。食材 五花肉（排骨） 600克 红薯（土豆） 一个 蒸肉粉 一包 料酒 二勺 生抽 二勺 老抽 小半勺 蚝油 半勺 白胡椒粉 少许 鸡精 少许 郫县豆瓣酱 一小勺 蒜瓣 二瓣 方法/步骤 1 将五花肉或者排骨洗净切成宽度为7厘米左右的片状，放入干净容器中，放入：二勺料酒、二勺薄...
粉蒸肉/排骨(快手菜)的做法步骤 步骤1 400克五花肉切片。(做粉蒸排骨,把五花肉换成中排剁成块即可) 步骤2 加入一包桥牌粉蒸肉调料(香辣),90克水,10克老抽。 步骤3 重点是这个蒸肉粉,桥头牌香辣蒸肉粉。 步骤4 加入蒸肉粉一起搅拌。 步骤5 和匀。土豆削皮切块。这个时间顺便也把肉腌制一会。