排骨汤本身是具备营养的,而且营养价值非常高,能够延缓人体老化老化以及衰老的作用,人身体中所含有的红...
分析及建议: 骨头汤是有一定的营养价值哦,炖煮时间需要长一些,一般四个小时以上,还是有一定营养的,比如谷氨酰胺、游离氨基酸、甘氨酸、牛磺酸等等,还有明胶、葡萄糖胺,有帮助身体增加营养、解毒、提高免疫力的作用,需要炖煮时间长点。钙含量不算太高,不过也会有,可以加一些醋,3岁喝,不建议太多,这个阶不爱吃肉,...
已认证 解答医生:王敬芝 公共营养师 春雨公众营养专家团 立即咨询 问题描述:医生你好,我想问下鸡汤、排骨汤真的都只是脂肪没有营养吗?(女,28岁) 病情分析:只是含的比较少,比如钙,就不如喝牛奶补钙好,而且确实汤里含有脂肪比较多,容易增重,脂肪大于营养。患者...
排骨汤具有很高的营养价值,有滋阴润燥、益精补血的功效。且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。所以老年人和处于生长发育期的小孩可以适当多吃一点。排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍...
那么这些汤真有如此神奇功效吗? 西安营养学会理事国家一级营养师汤俊解释:“汤里面有的营养物质是非常有限的,首先大家可能会觉得像骨头汤等一些汤品是补钙的,但实际上骨头汤补钙是不太靠谱的,因为在我们家里的烹饪方法下骨头上的钙是很难析出的,从营养学的角度来讲对人体有修复的,其实非常关键的营养素是蛋白质。
上回看短视频,一小朋友因为排骨汤喝太多,结果尿酸超标,引发了痛风。 其实骨头汤中,钙的含量真的很少,即使是熬煮三天三夜,骨头还是那个骨头,汤还是那个汤,钙并不会因为长时间熬煮而大量溶解在汤里。 首先骨头中的钙,是一种结合钙,这种钙稳定性很好,意味着即使是长时间炖煮都无法让钙释放在汤中。
骨汤、肉汤等,要说没营养,除非以上这几种营养素它都不包含,才能说它没有营养对吧。但要说营养足够全面,显然也不是。所以,要不要喝骨汤肉汤,更多在于食用量及其中有害物质的权衡吧,当然还有一方面就是您是否爱喝。 5楼2024-08-03 18:48 回复 ct_dev88 永争第一 1 现在要点不是缺营养,而是防三高 ...
不少人有喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间越长,味道就越鲜美,营养就越丰富,事实上这种观点是错误的。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。因此,熬骨头汤时间不宜过长。为此,营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将...
是的,肯定含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪和营养成分,如果能够加些蔬菜、菌菇,营养更全面。